小龙虾怎么煮好吃 煮小龙虾的好吃做法
小龙虾是湖北地区非常有名的一种食物,不知道你吃过小龙虾吗?今天跟着小编我们一起来了解一下小龙虾怎么煮好吃吧。跟着小编不要错过。
小龙虾怎么煮好吃
1、将小龙虾刷洗干净,剪掉小龙虾钳子的前端,剪去虾足,将腮剪掉,洗净。
2、去掉小龙虾的胃、肠,洗净沥干。
3、在锅里面倒入适量的油,加热后放入姜片、大蒜、葱花、洋葱丝,小龙虾,加入豆瓣酱,白糖,生抽。
4、放入香叶,八角,花椒,干辣椒,倒入啤酒没过小龙虾,稍微煮一下后捞出。
5、放入电饭煲煮45分钟,期间搅拌两次。
6、盛出食用。
煮小龙虾的好吃做法
1、小龙虾 600克,剪去爪子,剪开头两边的鳃壳,然后去掉鳃,再从尾部中间抽去泥肠,最后用个刷子将小龙虾的全身刷个遍。
2、准备一些调料:生姜切成片、香葱切成末、再准备一些花椒、香叶、八角、大蒜头(去皮、压扁)。
3、铁锅内放入适量植物油,放入几片生姜,略为煸一下;然后放入洗净的小龙虾,放在锅里翻炒几分钟,
4、小龙虾的壳逐渐由青红色变成大红色。
5、放入上述准备的所有调料,再加入适量的料酒、酱油、盐,和少量的水,然后再煮几分钟。注意:水不要太多,半淹即可,多了影响小龙虾的味道。
6、煮至水快干后,盖上锅盖再焖个1分钟左右。说明:小龙虾生活在水渠里,一定要煮透,杀死寄生虫!
7、出锅啦!盛到碗里面,放些香菜,香喷喷的小龙虾,干净又好吃,真是人间美味!
什么季节小龙虾最好吃
夏季食用最佳。小龙虾通常在夏季进行繁殖,此时期的小龙虾肉质最为饱满,在小龙虾中还会有一些虾黄,有虾黄的小龙虾吃起来口感更为细嫩,而且夏季的时候人们喜欢聚在一起吃宵夜,这时吃小龙虾是比较合适的。
小龙虾正确的处理方法
1、小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢,首先要用刷子刷洗干净。
2、如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉。
3、下刀剪头部,这一刀既要去掉头部的胃,又不能把头部的黄膏去掉。
4、剪刀下去不要到底,剪入一半就往外拉,这样一般情况下整个胃就出来了。
5、最后是去虾肠,用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧,直到断开为止,然后慢慢拉出来就可以了。
-
腊鸭肝怎么煮
腊鸭肝怎么煮,肝脏是动物的解毒器官,有些有害物质是在肝脏内降解消除的,鸭肝为鸭杂之一,是鸭科动物家鸭的肝脏。那么以下分享腊鸭肝怎么煮。腊鸭肝怎么煮1腊鸭肝煮着吃是完全可以的,首先需要准备好精盐、白糖,还需要生抽、猪油、白酒以及生姜汁,全部都放到一个碗里,然...
-
蒜蓉油菜苔的做法
蒜蓉油菜苔的做法,油菜苔和菜心作用们平时生活中非常常见的两种蔬菜,菜苔在烹饪后会产生一点的硝酸盐物质,属于无害物质,以下分享蒜蓉油菜苔的做法。蒜蓉油菜苔的做法1首先我们准备一些新鲜的油菜苔,用水冲洗干净,之后为了可以彻底的冲洗干净,我们可以将它放入淡盐水...
-
致癌食物少量多次吃危害更大
一家三口人,丈夫、妻子、小姑子相继患上食道癌,小姑子在1年前已经不幸离开了人世。令人感到蹊跷的是,三人当中有两人并不是血缘关系。在追踪三人同患癌症的原因时,医生发现这三人最常吃的食品是咸鱼,这个食道癌,很可能和他们长期吃腌制食品有关联。致癌食物少量多次...
-
7个月宝宝发烧吃什么食物
对7个月宝宝发烧吃什么食物呢,也是很多人不太了解的,所以对它选择的时候,都是不能随意的进行,这样对宝宝身体各方面,都是有着很大危害,这个也是要进行注意的。7个月宝宝发烧吃什么食物:1、鲜苹果汁:你可能不知道,在发烧吃什么的问题中,鲜苹果汁也是不错的选择。这是由于...