草菇搭配什么一起吃 草菇哪些人不能吃
草菇可以补气益血,抗氧化以及抗肿瘤的相关功效,在日常菜品中,草菇和搭配一起吃比较好呢?草菇哪些人群不适合吃呢?
草菇搭配什么一起吃
1、草菇+冬瓜:冬瓜利尿清热,与草菇一起搭配食用,能够起到进补消暑的功效。
2、草菇+鸡肉:草菇与鸡肉一起食用,能够滋补身心。
3、草菇+驴肉:两者共食,对心脏健康有益。
草菇哪些人不能吃
草菇性寒,所以不适合脾胃虚寒的人食用,而且在烹制草菇之前,不应该过长时间地浸泡它。
草菇的适宜人群
一般的人群都比较适宜食用草菇,尤其是糖尿病人,一些营养不良和体质虚弱的人都可以适当多吃草菇,有慢性胃炎的人吃草菇也是对身体有条理作用的,因此,除了体寒之人,其他人都是适合吃草菇的。
草菇蚝油菜心
1、原料:草菇300克,嫩菜心150克,盐、蚝油、料酒、味精、酱油、胡椒粉、水淀粉、花生油各适量。
2、草菇摘洗净,锅内添清水加少许盐和食油烧开,将草菇下沸水焯一下。
3、炒锅注花生油烧热,下草菇煸炒至熟盛出,放入酱油、料酒、盐、味精、胡椒粉、 蚝油和少量水烧开,用水淀粉勾芡,取出盛于盘子中间。
4、炒锅注油烧热,下菜心煸炒,随后放盐、味精调味,炒匀后出锅,整齐摆放在盘子周围即可。
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