皮皮虾为什么剥不开肉是烂的 皮皮虾怎么挑选肥的
皮皮虾在煮好之后发现非常的难剥,而且就算是剥开了之后它里面的肉都是烂的,这是怎么一回事?在买皮皮虾的时候要怎么挑选买到的是不是肥的?
皮皮虾为什么剥不开肉是烂的
皮皮虾一剥就烂,虾肉不紧实应该是由于您蒸的时间过短有关,还有一种可能,是因为本身不够新鲜,煮之前,皮皮虾死的时间比较长了。新鲜的皮皮虾身体有一定弧度、外观完好、体表无伤痕、眼睛有光泽、虾身紧实干爽不粘手,若皮皮虾虾身粘手、闻起来有异味、眼睛浑浊、虾身软踏踏,说明皮皮虾不新鲜。
皮皮虾怎么挑选肥的
1.新鲜皮皮虾的颜色发亮、发青,如果虾壳是黑色的,那就千万不要买,这种虾已经被捞上来很长时间了,口感不会很新鲜,虾肉也不多。
2.新鲜皮皮虾背部是弓形的,另外必须要观察一下它的尾部,新鲜皮皮虾尾部会保持张开状态。
3.买皮皮虾时最好是选母的皮皮虾,因为母皮皮虾的肉比较多。
4.买虾的时候可以去捏一下虾肉,如果虾肉比较有弹性的话就可以买。
皮皮虾用热水蒸还是冷水蒸
蒸皮皮虾要凉水下锅。因为冷水蒸煮皮皮虾,可以让皮皮虾缓慢的进入高温状态,缓慢的蒸熟皮皮虾,能够保证皮皮虾肉质的鲜嫩,保证皮皮虾的鲜美多汁。
皮皮虾可以生吃吗
皮皮虾可以生吃啊,掩上几个小时就可以吃了
主料:皮皮虾
配料:葱,姜,盐,鸡精,白糖,生抽,料酒,干红辣椒,白酒,花椒,青椒,香菜制作步骤
1,皮皮虾加水,盐,料酒,浸泡20分钟
2,大碗中加入凉白开水,加适量的盐,生抽,鸡精3,高度白酒二两,放花椒,干红辣椒
4,放姜丝,青椒,香菜
5,放入皮皮虾,盖上保鲜膜,腌制12个小时左右就可以吃了
-
青竹梅的功效与作用
促进消化吸收、利尿消肿、预防感冒等。青竹梅的功效与作用11.促进消化吸收:梅子是一种酸性水果,能够刺激唾液和胃液的分泌,促进食物的消化吸收,对食欲不振、胃部不适等问题具有缓解的作用。2.利尿消肿:梅子具有利尿消肿的作用,有助于排出人体多余的`水分,对关节疼痛、...
-
异黄酮的使用禁忌
不宜用量过多、未成年女孩不宜服用、妊娠期或哺乳期女性也不宜服用。异黄酮的使用禁忌11、不宜用量过多大豆异黄酮的'一种雌激素补充剂,需要严格遵医嘱服用,且在服药过程中,需要注意不能与其他同类药物同时服用,以免引起雌激素水平紊乱,给机体造成不良影响。2、未...
-
孕妇梦见食物
孕妇梦见食物,表示你现在生活的很幸福,无论亲情、友情,还是财富,都得到极大的满足。孕妇梦见东西,也说明平时的营养不是很好,应该及时的调整自己的饮食习惯。孕妇梦见自己吃食物,这是吉梦,说明近期你会有发财、贵人、新机遇等好事临门。孕妇梦见在吃食物,但是有种不舒服...
-
(通用)宝宝拉肚子吃什么食物好
宝宝拉肚子,让爸妈忧心不已。除了日常护理外,爸妈还可以从饮食入手,通过食物来减轻宝宝拉肚子的状况。宝宝腹泻时,可以多给宝宝吃一些有止泻作用的食物,例如苹果、胡萝卜等,还可以多给宝宝吃容易消化的东西。1、煮苹果。煮透的苹果有收敛的作用,每天给宝宝吃一个,有助...