樱桃可以和海鲜一起吃吗?樱桃能和海鲜同吃吗?
5月份人们已经开始吃海鲜了,街边经常看到有吃螃蟹、虾的人,那么樱桃可以和海鲜一起吃吗?樱桃能和海鲜同吃吗?
樱桃可以和海鲜一起吃吗
海鲜富含蛋白和钙,不宜和含有鞣酸的水果,如樱桃、葡萄、山楂、石榴、柿子、青果等同食。因为鞣酸遇到蛋白质即沉淀凝固,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易导致消化不良,出现呕吐、腹泻。
一般情况对于从多数人来说,吃海鲜和樱桃是没有什么反应的,但是对有肠胃功能障碍的人海鲜和樱桃最好不要一起吃,吃完海鲜两个小时再吃樱桃这样有利于胃肠功能的消化吸收,否则会出现恶心,腹泻等现象。
吃海鲜注意事项
1、吃海鲜时,可以适量喝点白葡萄酒、米酒或米醋,但吃海鲜不宜喝啤酒,因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。
2、吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳;
3、海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。(海鲜中毒即由此引起。)
4、海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,如果要吃的话至少应间隔两个小时,因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白,大大降低海鲜的营养价值。
5、海鱼的头部富含矿物质砷,在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷(As3+)状态,其毒性相当于砒霜,因此应避免在吃海鱼前后两小时内服用维生素C药丸。
哪些人不适合吃海鲜
血脂偏高的人
不适合吃螺贝蟹类,尤其是蟹黄,存在着很高的胆固醇含量,胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品。
关节炎、痛风患者
海参、海鱼、海带、海菜等海产品中,含有较多的嘌呤,患者常食将加重病情。
出血性疾病患者
血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼,因为鱼肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。
肝硬化患者
肝脏硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。
皮肤病患者
皮肤病患者之所以不能吃海鲜,是因为海鲜中所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一,要求某些病人禁忌。
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