牛排可以和海鲜一起吃吗?牛排能和海鲜同吃吗?
牛排鲜嫩多汁,肉质肥美不油腻,入口有嚼劲,非常的好吃。那么牛排可以和海鲜一起吃吗?牛排能和海鲜同吃吗?
牛排可以和海鲜一起吃吗营养医师介绍牛排是可以和海鲜一起吃的,有些牛排店还会主动问你在点牛排时要不要加个虾,鳕鱼什么的。
过敏体质的人应慎食海鲜,因为除了避免食用特定的过敏原之外,海鲜过敏并没有很好的预防方法。
牛排的做法用料:西冷牛排、黄油、柠檬、各种蔬菜、黑胡椒粉、盐;
做法:
1.牛排放在保鲜袋里捶打断筋,煎的时候不会回缩~双面均匀涂抹黄油备用
2.煎制西冷牛排时要把握好:既要能够将牛肉表面迅速加热,产生大量的香料分子,又不能使肉质的细胞壁破裂,而且最好用厚底铁锅,因为厚厚的生铁导热均匀受热快,这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致~烧热坑纹锅,放入西冷扒,单面用猛火煎2分钟
3.翻一面,撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟,表面挤些柠檬汁淋上去(5成熟了)
4.再翻一面,撒黑胡椒和盐煎2分钟就可以咯~(喜欢吃嫩一点的,这步就省了,我还是觉得熟一点更放心,于是就多煎了这2分钟,已经是八分熟)
5.牛排后煎好后,用锅子里牛排渗出的油和咸味把蔬菜煎到有横纹就出锅了
6.蔬菜搭配着牛排一起吃吧~
吃海鲜注意事项
1、海鲜属于寒凉阴性类食品,最好和姜、醋等一起食用。既能综合寒热,又能杀菌消毒。
2、冰鲜虾必须要经过高温蒸炒才可食用,不可以直接清蒸或者白灼。
3、最好不要将海鲜和啤酒、水果、茶、维生素C等一起食用,会引起身体不适。
4、海鲜是高蛋白的食物。为了均衡营养,大家在吃海鲜的时候最好能够搭配足量的新鲜蔬菜。
5、在退潮的时候,会有很多下海打捞的渔人回岸。你可以向他们买海鲜,不仅价格便宜,而且绝对新鲜。
6、过量的食用海鲜,对身体不好!所以,海鲜虽美,可不要贪嘴哦!
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