笨鸡蛋和普通鸡蛋营养价值一样吗?笨鸡蛋和普通鸡蛋的区别
我们习惯称家养的鸡蛋为笨鸡蛋或者土鸡蛋,去超市逛的时候也会发现这种鸡蛋比普通鸡蛋贵,销售人员也会很自信的说这种是笨鸡蛋,当然要好?那么,笨鸡蛋真的比普通鸡蛋营养价值要高吗?
笨鸡蛋和普通鸡蛋营养成分一样吗
不一样。
笨鸡蛋和普通鸡蛋中蛋白质、氨基酸及卵磷脂含量差别不大。但因饲养环境和鸡的食物来源不同,会有一些差异。营养学研究表明,笨鸡蛋中脂肪酸、维生素E、长链不饱和脂肪酸含量要高于普通鸡蛋;而一般的鸡饲料中会添加B族维生素和维生素A,因此这两种维生素的含量在普通鸡蛋中要高些。
笨鸡蛋营养价值更高吗
因为两种鸡蛋中蛋白质含量相当,而维生素和脂肪酸方面存在一些差异,可以说是各有千秋。总得来说笨鸡蛋和普通鸡蛋都是营养价值很好的食物,营养价值差异不大。
为什么笨鸡蛋的蛋黄颜色更深
笨鸡在生长期间会吃经常吃青草或菜叶,绿叶中富含类胡萝卜素,类胡萝卜素会使笨鸡蛋的蛋黄颜色加深,偏橙红色;而普通鸡主要吃饲料,因此蛋黄呈淡黄色,颜色较浅。
蛋黄颜色越深越好吗
不一定。
蛋黄的颜色深浅与鸡的食物有直接的关系,并不能说明营养价值高。反而一些不法商贩抓住了消费者的这样错误想法,在鸡饲料中加一些添加剂人为的使鸡蛋黄颜色加深。因此不能仅凭蛋黄颜色来判断是不是笨鸡蛋。只要鸡蛋中相关指标符合标准都是健康营养的。
-
玫瑰茄的功效与作用
减肥、清热去火、美容养颜等。玫瑰茄的功效与作用11、其实很多人被玫瑰茄泡茶之后,可以帮助达到减肥的效果的这种现象给迷惑了,而并没有透过物质的现象去看物质的本身,其实我们在生活中用玫瑰茄泡茶的时候,不仅可以帮助减肥,而且还可以帮助达到一个清热去火的效果,上...
-
准妈妈根据胎龄如何选择食物
合理营养是准妈妈和胎儿健康的保证,如何选择合适的食物,进行合理的调配才能满足准妈妈的营养需求呢?不妨从胎龄入手。准妈妈的营养需求比平时高得多,怀孕时必须摄取高于平时的热量、蛋白质、钙、铁及各种维生素和微量元素。到了怀孕中后期,胎儿发育迅速,需求量就会更...
-
致癌食物少量多次吃危害更大
一家三口人,丈夫、妻子、小姑子相继患上食道癌,小姑子在1年前已经不幸离开了人世。令人感到蹊跷的是,三人当中有两人并不是血缘关系。在追踪三人同患癌症的原因时,医生发现这三人最常吃的食品是咸鱼,这个食道癌,很可能和他们长期吃腌制食品有关联。致癌食物少量多次...
-
孕妇可以吃猪肚吗
可适量吃。孕妇可以吃猪肚吗11、猪肚虽然是一种生长与猪身上的食材,不过猪肚这种食物并不属于一种发物,所以在日常生活中即便是一些有外伤的孕妇也是可以吃的,孕妇在怀孕期间适当的吃一些猪肚,不仅不会对自身造成伤害,而且还可以帮助孕妇达到一个健脾养胃的作用,所以...