粽子过期了还能吃吗 粽子保质期
粽子过期了是不能吃的,很多老人会比较节俭,认为加热一下还可以继续吃,其实这样对身体是很不好的,过了保质期的粽子里面会含有很多变质的成分。
粽子过期了还能吃吗
粽子过期最好不要吃了。
食物的保质期就是用于警示人们,当食物在规定存放的条件下,只要过了这个保存期限,就不能再继续食用了,如真空包装的粽子,一旦过了保质期,很可能有细菌等微生物滋生,粽子已经发生了变质的现象,若是继续吃对健康不利,因此过期了的粽子要赶紧清理掉,以免误食。
吃过期粽子的危害
粽子放的时间长了,一旦过了保质期,很可能会滋生细菌,会容易腐败变质,里面的成分会发生变化,会产生有害物质,不适合继续食用。
粽子保质期有多长
1现包粽子保质期最短,大多标称能保存3-5天。
2我们在超市采购的速冻粽子需在-18℃以下冷冻保存,我们没回看到这样的粽子保质期长则18个月,短则12个月。
3还有一种是真空包装的粽子,这样的粽子都是一般是在常温下保存,很多有品牌粽子保质3个月,有的能保质半年,还有的标称能保存360天。
煮粽子小技巧
一是粽子一定要冷水下锅,因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香。此外,冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致,没有硬心。
二是水面一定要超过粽子,而且一定要浸过粽子两寸左右,这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯。
三是粽子入锅后,最好上面用重物压实,这样煮出来的粽子不会散烂。
四是在煮粽子的过程中不要添生水。
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