粽子发霉了还能吃吗?粽子发霉了怎么办
粽子大家都吃过吧,不过粽子放久了发霉了怎么办呢?发霉的粽子还能吃吗?下面我们来介绍一下粽子发霉的问题,有兴趣的可以看看!
粽子发霉了还能吃吗粽子发霉不能吃。
因为,剩下的"未腐烂部分"已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质,只不过肉眼看不出来而已。气温达到一定程度时,各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质,如有一种展青霉素,这种毒素对人体有较强的危害,吃下去将留下后患,产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状,使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭,甚至具有致癌作用。
粽子为什么发霉粽子发霉的原因往往与粽子的生产、流通、摆放时长、温度、储藏方式等因素有关,而这位网友的爆料,由于没有留下其他信息,粽子发霉的原因就说不清,道不明了。?
粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来每年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。
端午选购粽子如何选购粽子1、要选购有厂名、厂址、生产日期的粽子。2、如果购买真空包装的粽子,要查看是否有漏气或鼓气现象,如果有漏气或鼓气现象则不要购买。3、观察粽子形态。粽角端正,扎线松紧适当,无明显露角,粽体无外露。剥去粽叶,粽体具有应有的色泽。无杂质,无夹生,不得有霉变、生虫和其他外来污染物。4、食用时若感到口味不正,不要食用,粽子应具有粽叶、糯米及其他谷类食物应有的香味,不得有酸败、发霉、发馊等异味。粽子的正确食用1、粽子不好消化,因此食用粽子应注意适量,不要一次大量进食。2、对于糖尿病人等特殊人群,可以根据身体情况选择适合的品种。3、对于散装粽子应注意少量购买,或现吃现买,避免粽子变质,影响健康。4、对于真空包装类和速冻类粽子,购买后注意按照标签所示保存方式保存,并按照标签指示的食用方法加工食用。-
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