话梅的制作过程 话梅吃多了的危害
话梅是生活中无聊时拿来打发时间的食品,话梅有不同的口味,大部分是酸甜的,话梅总得来说是不能吃多了,偶尔吃吃还是可以的。
话梅的制作过程
1、准备材料:青梅5斤,盐1斤,白糖2.5斤,凉开水适量
2、青梅洗净控干水后放入容器中,倒入准备好的盐。
3、让每颗青梅都均匀的裹上盐巴,放置阴凉处10小时。
4、10小时后,将腌青梅出的水倒掉。
5、往青梅里倒入凉白开,放置阴凉处2天。
6、2天后,将青梅捞出在日光下暴晒2天。
7、取干净无水的玻璃瓶,一层青梅一层白糖依次放置好盖上盖子保存。
8、将腌梅子放置阴凉处三个月即可。三个月后,腌好的话梅就可以取出食用了。
话梅吃多了的危害
话梅等零食含盐量过高,如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压,另外,嘴不停地吃话梅也是不可取的。在这些食品加工过程中,水果所含的维生素C基本完全被破坏,而加工中所用的白砂糖纯度可达99.9%以上,如此之纯的糖中除了大量热能之外,几乎没有其它营养,而食用这样多的糖,还会导致产生维生素B和某些微量元素的缺乏。另外,有些果脯等食品中可能还含有防腐剂,经常食用会影响健康。
话梅的功效
1、生津开胃
话梅有生津解乏,开胃消食的作用,促进生津,往往需要酸,甜,咸这三者的比例适中,而话梅就做到了这一点,酸咸的味道刺激味蕾,使得唾液分泌津液,改善口干舌燥。
2、预防牙周炎
含话梅时,将核在口中多含一下,使之在口中翻滚,再用舌头将核推至外唇,用唇挤压,不断挪动挤压话梅,使得牙龈普遍得到按摩,这对预防牙周炎,坚固牙齿发有益处,这个过程中产生了许多口水,对消化系统也颇有好处。
3、止痛
含话梅时,将核在口中多含一下,使之在口中翻滚,再用舌头将核推至外唇,用唇挤压,不断挪动挤压话梅,使得牙龈普遍得到按摩,这对预防牙周炎,坚固牙齿发有益处,这个过程中产生了许多口水,对消化系统也颇有好处。
4、缓解恶心呕吐
话梅味酸咸,可以生津止渴,刺激味蕾,适量食用有缓解孕吐,晕车等不舒服的作用,如果食欲不好,有恶心想吐的情况,可以适量吃点话梅加以改善。
话梅的禁忌
话梅虽然是一种风味口感不错的食品。但是由于其制作过程中加入了大量的糖,盐以及其他添加剂,所以不可以多吃,多吃不仅会灼伤口腔,刺激肠胃,还有引起肥胖,引发高血压的危险,所以,话梅每天最多吃5颗。
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