吃牛肉能喝豆浆吗?牛肉可以和豆浆一起吃吗?
牛肉不管是卤过的还是凉拌的都很美味,肉嫩不油腻,营养价值高。那么吃牛肉能喝豆浆吗?牛肉可以和豆浆一起吃吗?
吃牛肉能喝豆浆吗
营养医师介绍吃牛肉是不能喝豆浆的,豆浆和牛肉一起吃完了以后容易引起腹胀,还有可能引起打嗝,饮食清淡,忌吃辛辣和生冷,以及油腻食物。
豆浆怎么保存
如果是市面上卖的豆浆,多是经过消毒之后再进行真空密封包装的,因此其放在冰箱里可以适当的多放两天,但是原则上应该尽快的喝完。
很多人还喜欢把豆浆放在保温瓶里,其实这样是不可取的,因为暖瓶的温度条件本身就非常容易引起细菌的,再者豆浆里的皂毒素一旦形成的话,喝了之后,对身体的健康威胁是非常大的。
这里提醒一下无论是现磨的豆浆,还是买回来的豆浆在放进冰霜之前一定要做好密封处理。
酱牛肉的卤制方法
1.酱牛肉最好的部位是牛前腱。切成大块,充分浸泡,泡净淤血。
2.这位调味料,干辣椒可根据个人喜好添加。
3.起锅烧水,水即将开锅前放入泡好的牛肉,煮约3-5分钟后将肉捞出冲凉、洗净。
4.冲凉洗净后的肉块。通过这一步,可以让牛肉更加紧致。
5.重新刷锅烧水,开锅前再次放入肉块,开锅后打去浮沫,放入各种调味料。
6.老抽调色,小火焖煮约2小时,关火前加盐调味。关火后静置隔夜,浸泡入味。次日,用锅中原汤约500ml放入炒勺内大火收至浓稠,把酱好的肉块逐一入炒勺挂汁后出锅
7.成品切片,卤制酱牛肉就做成了,大家自己在家中做一份酱牛肉,真的很保鲜,比密封包装酱牛肉好吃。
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