雪月饼的做法 雪月饼多少钱
雪月饼就是冰淇淋月饼,雪月饼中比较出名的月饼就是元祖雪月饼了,元祖雪月饼有花月星空的样子,十分可爱美观,这么可爱的月饼怎么制作呢?下面讲一讲元祖雪月饼的做法
雪月饼的做法
做法一
1,提前一晚把冰激凌做好,这里我用的是草莓味冰激凌粉,也可以直接买成品的冰激凌
2,把黑,白巧克力{每份150克}分别隔水加热,将其溶解,没想到这么费巧克力吧!要用工具不断搅拌,使其受热均匀成浆状
3,在模具上用小刀均匀的刷上两层巧克力,就像刷指甲油似的,干了一层再刷一层。
4,在刷了两层巧克力并已凝固的模具里加入一半冰激凌,再放适量的果酱做夹心,我用了蓝莓的。然后再盖上一层冰激凌,这时不要太满,因为最后还要再盖一层巧克力
5,把灌好冰激凌的模具放入冰箱冷冻大约2小时,让冰激凌凝固,然后取出,将巧克力浆从边上往中心慢慢盖住冰激凌,防止里面的冰激凌融化后溢出。
6,把盖好巧克力的冰激凌月饼放入冰箱冷冻至里外都凝固即可。
巧克力隔水融化,尽量用小火加热,并不停的搅动,直至巧克力全部融化;
用小勺子将融化的巧克力刷在模具上,特别注意模具的细小花纹处也要刷上哦;
将模具放入冷藏室5分钟,使巧克力凝固;
取出模具,检查是否有遗漏处没刷上巧克力或刷的比较薄,若有,再次刷上,然后再次冷藏
将冰淇淋取出,使其稍稍软化;
将冰淇淋填入模具中,九分满就行
将模具放入冷冻室,大概1小时候取出,使冰淇淋冻好;
取出模具,用小勺将融化的巧克力刷在冰淇淋上;
最后,放入冷冻室,冻会将模具取出,轻轻挤压扣出即是雪月饼了哦
做法三
材料:
黑,白巧克力各150克,冰激凌少许,果酱少许。果冻模具,小刀子。
步骤:
1、提前一晚把冰激凌做好,这里我用的是草莓味冰激凌粉,也可以直接买成品的冰激凌
2、把黑,白巧克力{每份150克}分别隔水加热,将其溶解,没想到这么费巧克力吧!要用工具不断搅拌,使其受热均匀成浆状
3、在模具上用小刀均匀的刷上两层巧克力,就像刷指甲油似的,干了一层再刷一层。
4、在刷了两层巧克力并已凝固的模具里加入一半冰激凌,再放适量的果酱做夹心,我用了蓝莓的。然后再盖上一层冰激凌,这时不要太满,因为最后还要再盖一层巧克力
5、把灌好冰激凌的模具放入冰箱冷冻大约2小时,让冰激凌凝固,然后取出,将巧克力浆从边上往中心慢慢盖住冰激凌,防止里面的冰激凌融化后溢出。
6、把盖好巧克力的冰激凌月饼放入冰箱冷冻至里外都凝固即可。
小贴士:巧克力+牛奶相克,这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯。
雪月饼多少钱
元祖雪月饼价格
元祖中秋冰淇淋月饼礼盒-雪月饼(75克*12个) 227元
元祖雪月饼哪种好吃
元祖月饼之脆雪月
元祖月饼礼盒规格为780克,12入。香草火山豆65g*4,枫糖火山豆65g*4,巧克力火山豆65g*4。
扎实脆硬的威化饼皮与风味独特的冰淇淋蕴含高营养价值具有“干果皇后”之称的火山豆,满足一年一次的中秋期待。
元祖月饼之元祖星空
元祖月饼礼盒规格为600克,12入,草莓优格50g*4,香芒优格50g*4,柠檬优格50g*4。
台式冰皮月饼,QQ糯糯的透明外皮与清爽优滋水果风味,三层馅心,全新感受。
元祖月饼之雪中集
元祖月饼礼盒规格为1140克,18入。
-
7个月宝宝发烧吃什么食物
对7个月宝宝发烧吃什么食物呢,也是很多人不太了解的,所以对它选择的时候,都是不能随意的进行,这样对宝宝身体各方面,都是有着很大危害,这个也是要进行注意的。7个月宝宝发烧吃什么食物:1、鲜苹果汁:你可能不知道,在发烧吃什么的问题中,鲜苹果汁也是不错的选择。这是由于...
-
酱芥菜怎么做
酱芥菜怎么做,芥菜作为一种非常常见的食物,它的味道非常的鲜美,它的使用期限也比较短,芥菜根部我们经常被用于腌制咸菜,以下分享酱芥菜怎么做。酱芥菜怎么做1材料:芥菜头、食盐、酱油、甜面酱、白糖。做法:1.首先将芥菜头清洗干净,需要去除掉芥菜的根部以及顶部。2.然...
-
糖麻丸怎么做好吃
糖麻丸怎么做好吃,糖麻丸是四川比较有特色的一种食物,制作糖麻丸的方法也并不是想象的那么简单,以糯米、白糖为主要原料,加上芝麻制作而成,营养丰富,下面看看糖麻丸怎么做好吃。糖麻丸怎么做好吃1制作糖麻丸首先需要准备一些白砂糖,里面添加适量的温水搅拌均匀,再放到...
-
阿胶枸杞子炖甲鱼什么功效
滋阴补血、补肾壮阳、清热散瘀。阿胶枸杞子炖甲鱼什么功效1阿胶枸杞子炖甲鱼食疗功效:滋阴壮阳、清热散瘀营养价值:蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、碳水化合物适宜人群:适宜肝肾阴虚、虚劳盗汗等患者食用禁忌人群:肝病、肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎...