丝瓜要煮多久才熟?丝瓜要煮多长时间?
丝瓜鸡蛋打汤是夏天最爱吃的汤了,清热排毒缓解疲劳,提高食欲和消化。那么丝瓜要煮多久才熟?丝瓜要煮多长时间?
丝瓜要煮多久才熟
丝瓜不要煮多久,15分钟左右吧,注意不要煮太久了,生点有营养些。丝瓜清凉下火,口感软糯,不论是炒鸡蛋还是做丝瓜汤,都是夏季的家常好菜。
丝瓜怎么挑选
1、从整体上看丝瓜,要选择颜色翠绿的,这样的丝瓜比较嫩,那些黄绿色的是老丝瓜。
2、看丝瓜根部的丝瓜花,新鲜的丝瓜,根部的花是水灵的,放时间久的丝瓜花是蔫吧的或者花已经脱落了。
3、看丝瓜的瓜蔓处,瓜蔓新鲜的水分大,是刚摘不久的新鲜丝瓜。如果瓜蔓蔫吧,干扁,就是放了一段时间的丝瓜,已经不太新鲜了。
4、用手捏一下,很结实,是新鲜的;如果软塌塌,就是放久的丝瓜或者变老的丝瓜。
丝瓜怎么保存
丝瓜身体里绝大部分时水分,所以在冰箱里放的越久,他就会变得越干,买来的丝瓜放一夜第二天就会变软,到了晚上基本上就不能吃了。在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味
用大号餐巾纸把丝瓜包起来,略微的打上点水,放冰箱里面冷藏可以放很久的。放冰箱的话建议放个两天左右就赶紧吃完它,放久了,一个不新鲜,第二个也不好吃。
用塑料袋装好,袋上留几个小孔,平放在通风口地上,室内有点湿更好,尽量不要层叠,可放半月。塑料袋装好放冰箱也可放一星期。丝瓜也能晒干保存,趁嫩的时候切片即可晾晒。
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