沙丁鱼是海鱼吗 沙丁鱼是发物吗
沙丁鱼是我们生活中很常见的一种鱼类,可能很多人吃过沙丁鱼罐头吧,味道很鲜美,沙丁鱼是一种很有营养的鱼类,那么沙丁鱼是属于海鱼还是淡水鱼呢?
沙丁鱼是海鱼吗
沙丁鱼是属于海鱼类的品种,它不属于淡水鱼,所以说我们人工养殖的话,是不可能养殖成功的,而且沙丁鱼并不是指一种鱼,在我们平时生活中所吃的一些罐头,比如有一些小型鲱鱼或者鲱状鱼,都是被可以称之为沙丁鱼,它生长在温带海洋地区,比如说在地中海,还有西班牙,葡萄牙等大西洋沿岸地方都有沙丁鱼的分布,沙丁鱼的种类分为两种,一种是欧洲沙丁鱼,还有另外一种叫做地中海沙丁鱼。沙丁鱼属于海鱼,但是一般分布在近海区,在一些外海和一些大洋地区是见不到沙丁鱼的。
沙丁鱼是发物吗
是的。
沙丁鱼属于高嘌呤食物,嘌呤含量太高,被人体吸收后,有可能在关节中构成尿酸盐结晶,使关节肿痛加剧。
沙丁鱼怎么做好吃
主料:沙丁鱼(适量)
调料:植物油(适量)、盐(适量)、葱(适量)、姜(适量)、料酒(适量)、番茄酱(适量)、鸡精(适量)、酱油(适量)、大蒜(适量)、八角(适量)、花椒粒(适量)、香菜(适量)、白糖(适量)、辣皮子(适量)
做法:
1、把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏,用少许的盐腌制去掉水分;
2、把葱洗净切段,姜蒜洗净去皮切片;
3、香菜洗净切末,辣皮子用水泡泡切段;
4、热锅凉油加沙丁鱼,煎至两面变硬金黄色,把鱼放在一边;
5、加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味,把鱼和炒香的调料拌在一起;
6、把白糖料酒酱油喷在鱼身,加水(没过鱼的三分之二即可);
7、大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠,再用大火收汁撒上香菜末即可。
沙丁鱼的功效与作用
1降低血液粘度
沙丁鱼和其他的海鱼一样,含有丰富发不饱和脂肪酸,这种脂肪酸在人体中能氧化低密度胆固醇,降低血液的粘度,有益心血管系统的保护。
2补钙健骨
鱼类食物中都含有较高的钙质,沙丁鱼多以鱼罐头和鱼汤食用,这两种食用方法都能促进鱼骨中钙质的溶解,食用可起到补钙健骨的作用。
3造血补血
沙丁鱼含有较高的铁质,食用之后可为人体骨髓造血细胞提供原材料,促进血红细胞的合成,有补血造血功效。
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