鱼油补脑吗?巧吃鱼油补脑好
大脑是需要补充能量的,有哪些食物能有效补充大脑呢?让你的大脑更加健康灵活,听说鱼油很不错,接下来就让我们一起听听专家是怎么说的吧。
鱼油被称为“补脑圣品”,因为含有不饱和脂肪酸Omega-3,对神经系统相当有帮助。
日本医学博士莲村诚在其新书《90%健忘就靠食疗解决》中提到,鱼油的特征是非常难以消化。在海鲜当中,竹䇲鱼、鲭鱼等时常被拿来烧烤的鱼,拥有相当丰富的鱼油,但鱼油对人体的消化系统是相当难缠的东西。
鱼油是很难消化的食物
注意摄取方式
有1位男子被调派到日本北海道工作,因为非常喜欢吃鱼,在北海道期间,每天都吃油脂丰富的花鱼。结果两年后,突然因脑部血管梗塞而倒下,造成半身不遂。莲村诚博士表示,患者到东京来碰面时,替他做脉搏诊断,竟发现他体内囤积了相当惊人的未消化物质,才会导致脑血管阻塞。
提醒,鱼油对人体而言,是很难消化的食物,没有正确的吃法,小心会对身体及脑部造成负担。
勿将鱼和黏稠类食物一起吃
日本料理中时常出现鲭鱼、秋刀鱼、花鱼或是五条鰤,这几种都是日本人最爱的鱼。建议一周吃一条,或两周吃一条,这样的分量才不会过量。而晚餐尽量选择容易消化的食物。
另外,鱼类已经是较难以消化的食物了,因此不建议搭配莲藕等黏稠类食物,可以搭配绿叶蔬菜,或炖煮软嫩的食物来吃,能减轻身体的负担。
根据日本人的饮食习惯中,常见鲔鱼切丁加入黏呼呼的山药中,这样的吃法很受日本人欢迎,但其实这样的料理会使记忆力迟钝。一到夏天,日式料理中就会出现在冰镇后的荞麦面上淋上山药,或纳豆等黏稠感的料理。吃这样又冷又有负担的食物,对头脑或身体是没有任何益处的。
黏稠类蔬菜
建议午餐时段食用
黏稠类的蔬菜包括芋头、山芋、莲藕、秋葵及黄麻等,黏稠类蔬菜食用过量除了会造成消化不良外,还会使水系(沉重物质)混乱,导致心灵和身体感到越来越沉重,脑袋会变得迟钝,不够灵敏,所以这类蔬菜在食用时必须注意。
如果要吃黏稠类食物的话,建议选择在午餐时段。在人体的机能中,从每天早上11点至下午2点是消化能力最好的时候,而这个时间点能够消化负担较大的食物。
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