薄荷可以煮汤喝吗 薄荷煲鸡汤有什么功效
薄荷可以直接吃也可以用来泡水喝,但要是想用它来煲汤的话不知道可不可以?用薄荷叶煲出来的鸡汤有什么样的功效?
薄荷可以煮汤喝吗
薄荷是我们常见的一种植物,既可以用来泡水喝又可以做菜,利用薄荷叶可以把鱼腥味和羊肉的腥气味去除。我们还经常利用不合来做菜品的装饰用也是非常好的。所以说利用薄荷叶也是可以煲汤的,夏季的时候利用薄荷叶来煲汤这是可以起到清热解毒去火的作用。
薄荷煲鸡汤有什么功效
薄荷炖鸡汤可以补气养血。薄荷具有疏风散热,清新怡神,增进食欲,帮助消化,去除口气等作用。鸡肉可以温中益气,健脾胃,活血脉,强筋骨,薄荷炖鸡汤能够疏风散热,滋阴润肺,益气补虚,润肠通便。薄荷炖鸡汤中含有蛋白质,脂肪,胡萝卜素,维生素,糖类,纤维,钙,磷,铁等多种身体内所需要的营养元素,但肺虚咳嗽,阴虚发热不适合食用薄荷。
薄荷能做什么
一、【薄荷叶榨汁】
材料:薄荷叶一把 白糖适量 清水适量
做法步骤:
1、把新鲜的薄荷叶子洗净,然后放在料理机中。
2、料理机加入少量的清水与白糖,一起榨制成汁,倒入杯子直接饮用就可以,还可以搭配柠檬片。
3、如果喜欢冷饮,还可以把杯子放在冰箱中冷藏几个小时以后再取出饮用。
二、【薄荷粥】
材料:新鲜薄荷叶 大米适量
做法步骤:
薄荷叶
1、新鲜薄荷叶洗净用温水浸泡一会,备用。
2、米洗干净加冷水放砂锅中大火煮开后转小火提前煮好的白粥。
3、煮至稀饭熟了米汤变稠之后,把薄荷叶倒入,搅拌均匀至煮至滚开关火即可。
三、【薄荷炒鸡蛋】
材料:鸡蛋4个 薄荷2克 葱一根
做法步骤:
1、准备原料:鸡蛋、薄荷叶、葱薄荷是很好养的植物,自家在花盆中就可以养,扎根就活。
2、碗里打4个鸡蛋,葱切成葱花,薄荷叶切碎,将三样原料混合后加3g盐,搅拌均匀。
3、油热后下蛋液炒散,鸡蛋炒熟后出锅即可。
四、【薄荷炒肉片】
材料:瘦肉150克 薄荷1小把 盐2克 油适量 酱油1汤 匙蚝油1汤匙 鸡粉少许 淀粉少许。这应该是薄荷叶的吃法中唯一的荤菜了。
做法步骤:
1、将瘦肉洗净切薄片,调入盐、酱油、蚝油、鸡粉、淀粉腌制片刻。
2、薄荷叶摘洗干净,捞起沥干水。
3、热锅,倒入食用油,倒入腌制过的肉片大火煸炒,炒至肉片发白熟透,倒入薄荷叶快速翻炒,拌匀起锅。
薄荷是热性还是凉性
薄荷不是热性的,它其实是凉性的,薄荷有着清热解毒、疏肝理气、利咽止痛、疏散风热等功效,平时可以适量的食用,还能帮助肠胃消化食物,但不要食用过多,不然会给肠胃造成负担,出现腹痛腹泻等不良症状。
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