六月份还有草莓吗?6月份的草莓能吃吗?
每年大家在三四月份左右就可以吃到草莓了,而且市面上的草莓非常的多。因此,很多人以为草莓是这个月份成熟的。其实不然,这个时候我们吃的都是大棚种植的反季节草莓。那么,六月份还有草莓吗?6月份的草莓能吃吗?
六月份还有草莓吗
五月份其实草莓就有一些品种很好吃了,但是即使这样六月份的草莓才是最好吃的!不管是生吃还是做成果酱甜品都是一级棒!
在大连,露天大田栽植的草莓,在5-6月份采摘上市。市场上有提前到晚冬早春上市的草莓,实为大棚内培育的反季节产品。培植反季节水果时,果农很可能违规施用植物生长调节剂和其他的农药。过多吸收了植物生长调节剂的草莓,个头怪异肥大,无光泽,味道干涩。植物生长调节剂有膨大剂和催熟剂等,过多摄入会对人造成潜在性损害。有资料表明,催熟剂会使儿童发生性早熟。因此,吃草莓,就应该尽量吃应季产品,少吃和不吃反季节产品。
吃草莓的好处
每百克草莓的维生素c含量是47-120毫克,这个含量远远高过苹果与梨,为柑橘的2-3倍以上,为西瓜、葡萄的10余倍。维生素c能提高人体免疫力,可软化血管,改善微循环,能防治牙龈出血、促进伤口愈合,使皮肤细腻。吃肉过多和吃菜少的人,膳食中往往缺少维生素c,如果吃上五六颗新鲜草莓,基本上能补足一天的维生素c需要量。
草莓的吃法
一、草莓果酱
材料:新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克
1、草莓洗净擦干水分,用刀切开(小个的草莓切成两半,大个的则切成四半);
2、在草莓里加入细砂糖;
3、用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上;
4、盖上保鲜膜,放入冰箱冷,藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时);
5、冷藏过后,草莓内的水分会渗出,此时就可以继续下一步了;
6、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里,大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅,不要用铁锅);
7、不断翻炒直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干;
8、当翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁,搅拌均匀,果酱就炒好了;
9、将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存。
二、草莓冰
材料:草莓160g,草莓酱汁3大匙,大冰块1块
1、草莓洗净切片,备用;
2、将大冰块放入剉冰机中,刨出1盘清冰,备用;
3、于作法2的清冰放上作法1的草莓片,再淋上糖水与草莓酱汁即可。
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