蛇果为什么是硬的 蛇果上有蜡能吃吗
蛇果有很多人都喜欢吃,蛇果也有丰富的营养价值,但是市面上有很多蛇果打了蜡,那么蛇果为什么是硬的呢,蛇果上有蜡能吃吗。
蛇果为什么是硬的
1、打蜡
商家为了让蛇果的外观看起来更加诱人,为了增加销量而打的一层蜡,同时也有保鲜的作用,从而容易导致蛇果的果皮变厚,因为上面有一层石蜡。
2、自身原因
蛇果是苹果中的一种,一般来说果皮比较厚,光滑,对于那些不喜爱果皮的人或者老年人来说,蛇果的果皮是比较厚的。
蛇果上有蜡能吃吗
根据具体情况而定。
1、果蜡
蛇果皮上的蜡有几种,一种是果蜡,果蜡是蛇果在生长过程中自己会长可以保护自己一层物质,这是一种脂类物质,是完全可以吃的;一种是食用蜡,很多蛇果都是进口的,需要较长的运输时间,为了延长蛇果的保质时间和防腐能力,商家会给蛇果打上一层食用蜡,这个也是可食用的。
2、工业蜡
还有一种特殊的情况是不法商家为了降低成本,使用廉价的工业蜡给蛇果打蜡,这种工业蜡含有重金属,会给人体带来伤害,尤其要避免。
怎么辨别工业蜡
工业蜡主要是一些不法商贩在苹果表面上加工业蜡,其中含有汞、铅等有毒物质,可能通过果皮渗入到果肉,给人体到来危害。用手或者餐巾纸擦拭果皮表面,如果擦下一层淡淡的红色物质,可能就是工业蜡了。这种苹果切勿选购以及食用。
蛇果皮能吃吗
可以吃的。 蛇果吃时最好不要削皮,它的果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,吃蛇果皮对健康有益。蛇果皮中含有很多生物活性物质,如酚类物质,黄酮类物质,以及二十八烷醇等,这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶,有助于预防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其发病率。
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