文蛤下酒吗?文蛤能和酒一起吃吗?
相信大家有看到上次文章说文蛤不能和酒食用,但白酒是例外,大家应该都看过深夜食堂,里面就有一篇酒蒸蛤蜊,大家看的时候是不是自己也想尝试呢?
文蛤下酒吗
能下酒,教教大家最出名的酒蒸文蛤的做法。
材料:文蛤700克、西洋芹一根、白酒少许、盐水适量、淡炼乳四大匙、胡椒粉少许。
1、文蛤买回家中清水加点盐泡两个小时吐尽泥沙,再洗干净表面,同时姜切片,蒜瓣切片,辣椒干去籽拌断。
2、锅里放入很少很少的一点植物油,爆香姜片,蒜片辣椒干。
3、待香气溢出,放入文蛤。
4、倒入白酒三汤勺。
5、再倒入约四汤勺的清水,焖盖子。
6、很快便听见锅里噼里啪啦的响声,那时文蛤打开贝壳时彼此撞击或者碰撞锅边的声音。
7、3分钟左右,便全部贝壳打开,掀开盖子,香气扑鼻而来。
8、放入一小片黄油,待黄油将要全部融化时候撒入葱花,加点盐调味即可出锅。
文蛤能做冷菜吗
可以做冷菜。将文蛤先洗净吐沙后,用开水煮,煮到所有的文蛤都张壳后,去掉文蛤壳,再洗干净,切上一些蔬菜、海带、香菜等,再混合搅拌加上盐、香油、味精、辣椒油,搅拌均匀即可。
文蛤的宜搭食物
1、蛤蜊+槐花蛤蜊和槐花一起吃;可以治鼻出血、牙龈出血
2、蛤蜊+绿豆芽蛤蜊和绿豆芽一起吃;可以清热解暑、利水消肿
3、蛤蜊+豆腐蛤蜊和豆腐一起吃;可以补气养血、美容养颜
文蛤的禁忌搭配
1、蛤蜊+高粱米蛤蜊不能和高粱米一起吃;会破坏维生素
2、蛤蜊+无花果蛤蜊不能和无花果一起吃;会引起腹泻
3、蛤蜊+扁豆蛤蜊不能和扁豆一起吃;会导致腹痛
4、蛤蜊+柑橘蛤蜊不能和柑橘一起吃;会易中毒
5、蛤蜊+大豆蛤蜊不能和大豆一起吃;会破坏维生素B1
6、蛤蜊+鲈鱼蛤蜊不能和鲈鱼一起吃;会导致铜、铁流失
-
沙丁鱼怎么吃
沙丁鱼怎么吃,沙丁鱼是生活中常见的鱼类,它的营养价值是非常高的,但是我们在日常生活中见到的话,大多数都是以罐头的形式吃沙丁鱼,沙丁鱼的做法也有非常多种的,并且可以符合大多数人的口味,下面来看看沙丁鱼怎么吃。沙丁鱼怎么吃1首先来跟大家介绍红烧沙丁鱼的做法,我...
-
梦见食物蛇
梦见食物蛇是什么意思梦见食物蛇,心灵上总感觉乾燥了些,这两天的你需要一些外来的滋养。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能够让人在气氛上舒畅的东西都好。而这两天在待人面上有什麽好消息、好东西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否获得人气的重点。拍张团体纪...
-
双花焖鸡肉有什么功效
温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉。双花焖鸡肉有什么功效1原料:鸡肉400克,西兰花、菜花各100克,香菇3朵。调料:精盐1小匙,白糖、胡椒粉各1/2匙,料酒50克,酱油1/2匙,水淀粉1/2匙,植物油30克。做法详解:西兰花、菜花掰开放精盐水中浸泡5分钟,再洗净,放锅中煮熟备用。鸡肉...
-
香茅多少钱一斤
十块钱左右。香茅多少钱一斤1香茅草在我们的生活应用中非常的广泛,比如说他可以提炼精油或者做成香料等,它的市场需求是非常大的,并且香茅作为一种紧销的产品来说,它的价格也是非常高,目前市场上的平均香茅价格在十块钱一斤,可能会有一些购买季节的不同,还有一些地区...