草果可以煲汤吗 煲汤超好喝
草果是煲汤的最佳食材,它能提升香味,去腥,总之有多种功效,很多情况下都是和腥味较重的荤菜一起煲汤,这样去掉了腥味,提高的口感,简直不要太棒了!
草果可以煲汤吗
草果可以煲汤。草果半塘可以去除肉类的腥味,特别是牛羊肉,草果除了去腥味外,还可以增进食欲,是烹饪食材中的佳品,很多人都有问草果在制作中是否需要将它切开,其实是不用的哦,一般煮牛羊煲汤,都会煮很久,这种情况就算是不切开,它的功效也是会散发开的。
草果怎么煲汤
不知道大家有没有注意到在卤味中草果的成分有几个,一般来说是三到四个,如果是煲汤最多两个足矣。煲汤的做法就是正常做,将其它食材都洗干净后,直接放入所有的材料,电压力锅装满水就可以煮了,定好时间,不要将肉煮化了。
煲汤的注意事项
棒糖要注意时间,不要煮的时间太久或者是时间太短。如果遇到水少了的情况下,不要直接加凉水,加开水最好,配料不要加得太多,会损失营养。盐不要加得太早了,先用大火,再用小火。注意小心烫伤喔。
草果还能和什么煲汤
草果是一种香料,去除腥味,提高口感,它可以和很多种食材煲汤。草果豆蔻包乌骨鸡、草果炖猪蹄、牛肉草果汤,鸡肉草果、羊肉草果、狗肉草果、牛腩草果汤、胡萝卜草果老鸭汤等。
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