南酸枣多少钱一斤?南酸枣和酸枣的区别是什么
南酸枣一般口感酸涩,常用来制作南酸枣糕,与人们熟知的酸枣很相似。那么,南酸枣多少钱一斤?南酸枣和酸枣的区别是什么?
南酸枣多少钱一斤
酸枣〔拉丁学名:Choerospondias axillaris (Roxb.)Burtt et Hill.〕 的果核较大且非常坚硬,因其顶端有五个眼,自古以来就象征着“五福临门”的意思。 落叶乔木,高可达20米。树干挺直,树皮灰褐色,小枝粗壮,暗紫褐色,具 皮孔无毛,奇数羽状复叶互生,卵状椭圆形或长椭圆形,花杂性,异株;雄花和假两性花淡紫红色,排列成顶生或腋生的聚伞状圆锥花序,雌花单生于上部叶腋内;核果椭圆形或倒卵形,成熟时黄色,中果皮肉质浆状,花期4月,果期8-10月。
南酸枣又名四眼果、化郎果、鼻涕果,为漆树科植物酸枣树。分布于浙江、福建、湖北、 湖南、广东、广西、云南、贵州等处。
正宗的南酸枣35到40一斤。不过听说现在街头有利用五眼果行骗的,夸大五眼果的药用价值,抬高价格,甚至卖到几百块钱。一定要谨防上当。
南酸枣和酸枣的区别是什么
酸枣这种食物在北方是非常多见的,到了秋收的季节之后山上的酸枣就进入了成熟期,成熟之后的酸枣是红色的,吃起来味道比较甜,但是如果没成熟的酸枣吃起就是特别的涩;南酸枣大家听说过没有,很多人可能会认为南酸枣是酸枣的一种,其实并不是这样的,二者之间的区别还是非常大的南酸枣,又名四眼果、化郎果、鼻涕果,主要分布于我国南部。酸枣,又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等,原产中国华北,在中南各省亦有分布。
南酸枣的果实营养十分丰富,不仅含糖量多,还含有植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、有机酸、微量元素等多种营养成分,维生素的含量更是与其他水果不相上下。酸枣果肉较薄、疏松,味酸甜,含有含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素以及丰富的维生素C,具有很好的开胃健脾、生津止渴、消食止滞的疗效。
食用南酸枣可以抗氧化、延缓衰老、保护心血管、抗肿瘤、抗病毒和养心安神等众多功效。还可以滋润肠胃,防止食滞、便秘,美容养颜。具有镇静、养心、敛汗、滋补等功效。
药用的南酸枣还能够行气活血,养心安神,消食解毒,醒酒杀虫。甚至还能够抵抗心肌缺血,起到保护心脏的功能。酸枣也有很多神奇的功效。食用酸枣可以镇静安眠,益气健脾,改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。还能够提高免疫力、加快人体康复,降低胆固醇,壮骨,健脑明目,同时还可以安神除烦,祛脂降压,养阴补虚,补充能量。
南酸枣糕怎么做
南酸枣糕选用崇义县境内野生南酸枣为原料,农家手工制作而成,未添加任何色素和防腐剂,是纯天然的营养“绿色”保健食品。传统南酸枣糕制作程序为精选野生南酸枣,清洗后煮8-10分钟,去皮去核,取果肉,一般10斤酸枣可取肉3斤,然后按1:1的比例加入白糖和匀后蒸上10-15分钟,晒干切成块状即可。
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