芡实一天吃多少颗好?芡实怎么保存
秋季干燥需要补水,而且很多人容易犯秋困,这多半是肾虚的表现,有些人在家里每天一碗芡实补肾保健,虽然有效果但是食用的量得把握好。那么,芡实一天吃多少颗好?芡实怎么保存?
芡实一天吃多少颗好
在《饮食须知》中对于芡实的食用有如此描述:“生食过多,动风冷气,熟食过多,不宜脾胃,兼难消化。”
所以,芡实虽然具有强肾健体,健脾去湿的功效,但是日常食用得注意控制量。
对于日常芡实的食用,人们一般是与枸杞、莲子等搭配一起炖煮,往往是取一小把,而对于芡实量多少颗宋代的大文豪苏轼有具体说法。
苏东坡到老年仍然面色红润,身体硬朗不得不说其对养生的研究,其养生之道中就有吃芡实。
将芡实煮熟后放入口中,慢慢咀嚼,直到津液满口,再鼓漱几遍,慢慢咽下,他每天的食用数量是10-30粒,一直都坚持食用,这在其《东坡养生篇》书中有概述。
芡实怎么保存
对于新鲜的芡实,一般常温下只能保存3-4小时,在空气中会散失掉水分不仅变色,甚至有时候会散发出馊味。最好的保存方法就是将不食用的新鲜芡实放入冰箱冷藏室冷冻起来,可以用一个真空的袋子以1:1的比例装入清水和芡实,封好口再放入冰箱冷藏室中冰冻起来,这样下次取出来吃的时候还是新鲜的芡实。
干芡实的存放一般讲究祛湿防潮,储存位置选择要阴凉、干燥、通风好。干芡实富含有淀粉,在储藏的过程中尤其得注意防虫蛀,可以将干芡实放几瓣生大蒜可以防止被虫蛀,至于放多少生大蒜,具体以每千克芡实需要8-10瓣大蒜计算,将干芡实和生大蒜拌均后放入米缸等器具盖严实,这样可以保证芡实1-2年都保存完好不会被虫蛀。
芡实什么人不能吃
芡实无论是生吃还是熟吃都可以,但是其富含淀粉类物质,对于有便秘者,以及尿赤者都不能食用。
注意芡实一次食用量不能太多,会导致消化不良,对于婴幼儿也不能适合食用,毕竟婴幼儿肠胃消化慢于成人,影响其生长发育。
另外,平常有腹胀症状的人也建议不吃或是少吃,芡实虽然可以祛湿健脾,补肾的作用,但是对于腹胀的人来说吃了可能加重腹胀情况。
-
冬瓜莲豆煲鲫鱼汤什么好处
清热解暑、除烦止渴、利湿解毒。冬瓜莲豆煲鲫鱼汤什么好处1原料鲫鱼350克,鸡肉250克,冬瓜1000克,莲子50克,眉豆50克。调料生姜2片,醋1小匙,精盐适量。做法详解鲫鱼宰杀干净,去其鱗、鳃、内脏,用油锅加醋慢火煎至微黄后置于纱布袋内;鸡肉用热水洗净,斩成大块。冬瓜洗净,连...
-
青竹梅的功效与作用
促进消化吸收、利尿消肿、预防感冒等。青竹梅的功效与作用11.促进消化吸收:梅子是一种酸性水果,能够刺激唾液和胃液的分泌,促进食物的消化吸收,对食欲不振、胃部不适等问题具有缓解的作用。2.利尿消肿:梅子具有利尿消肿的作用,有助于排出人体多余的`水分,对关节疼痛、...
-
羊蝎子怎么做好吃
羊蝎子怎么做好吃,羊蝎子,是带里脊肉和脊髓骨的完整羊脊椎骨,说到羊蝎子,大家都会想到秋冬进补,用来打火锅,是非常美味的一种做法,下面看看羊蝎子怎么做好吃。羊蝎子怎么做好吃1红焖羊蝎子参考份量:2-3人份制作时间:60分钟难易程度:★★☆☆☆食材羊蝎子500克/冻豆腐200...
-
清酒对身体有哪些好处
有助于增加胃液分泌,增强胃功能,从而促进消化。清酒对身体有哪些好处1解渴:喝清酒具有解渴的功效,而且经常饮用的话,可以清火润喉。清酒具有较高的水含量(90%以上),夏日一小杯凉凉的清酒,香气幽淡,清爽甘咧,是消暑的理想饮品。提神:喝清酒还具有提神的效果,在清酒中含有大量...