芡实如何补肾?芡实要泡多久
芡实,是一种水中植物的种仁,一般在秋季上市,具有很高的滋补效果。那么,芡实如何补肾?芡实要泡多久?
芡实如何补肾
芡实是睡莲科植物芡的成熟种子仁,市场上销售最多的就是干芡实,吃之前需要浸泡,具有水中人参的称号。
古书上有记载,它具有“婴儿食之不老,老人食之延年”的功效,传统的中医认为芡实性甘,能健脾祛湿,强肾健体的优势。
一般可以将山药加芡实炖鱼肚或是芡实金樱子煲粥等食疗配方食用,可以达到补肾的功效,尤其是如今现代人肾虚人群越来越多,而且年龄群体越趋年轻化。
山药芡实炖鱼肚做法
鱼肚,也叫鱼胶或是花胶,俗称鱼泡,富含胶原蛋白。
将山药、芡实清洗干净后,浸泡半个小时,鱼肚用开水浸泡20分钟左右再清洗干净,切成条状,然后将所有材料一起放入炖盅中,加入适量开水盖盖子炖煮,文火隔开水炖1-2小时就可以调味饮用。
本方适用于遗精、遗尿,出现头晕耳鸣,以及腰酸疲乏或是老人尿频症状者食用有补肾的功效。
芡实要泡多久
若是买的干芡实需要清水浸泡3-4小时左右,新鲜的芡实比干芡实本身就软,浸泡的时间短,当然也可以直接煮。
芡实产地哪里的最好
芡实在中国黑龙江至云南、广东等地都有,而且秋季吃芡实具有益肾固精、补脾止泻的功效。
但是要说到哪里的产的芡实质量最为上乘,就数江西省上饶市余干县,被称之为“中国芡实之乡”,而且是国内种植面积最大,加工科技含量最高的产地。
产地的芡实以色白、颗粒大、闻起来清香,味道鲜美,营养丰富而驰名中外,药用价值更是被人们口碑宣传,是余干县绿色保健的特色产品。
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