鱿鱼的胆固醇含量高吗 鱿鱼会胖吗
一直都听说吃一口鱿鱼等于吃两口肥肉的,那这个鱿鱼的胆固醇会不会很高的?要是鱿鱼不小心吃多了会不会出现发胖的现象?
鱿鱼的胆固醇含量高吗
鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。但鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品,可缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能,其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃,补虚润肺的功能。
鱿鱼会胖吗
吃鱿鱼是不会长胖的,但是鱿鱼的胆固醇比较高是可以适量的吃一点的,不要吃太多,而对于海鲜类的食物,建议患者可以避免油炸,鱿鱼除了富含蛋白质以外,还含有一些人体的氨基酸,含有大量的牛黄酸是一种低热量的食品,可以缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏,其所含多肽和硒等元素的具有抗病毒抗射线的作用。
中医认为,鱿鱼有滋阴养胃补虚润肤的功效,脾胃虚寒的人也应该少吃;鱿鱼是发物患有湿疹荨麻疹等疾病的人应该禁止吃。而且鱿鱼中富含钙铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血的现象建议患者可以适量的吃一些不要吃太多,平时要适当的进行运动。
鱿鱼要泡发多久
一般来讲,泡发时可先备一盆温水,水温在40℃左右,投入鱿鱼干浸泡半天。然后洗净再放入碱水中(以500克鱿鱼放25克烧碱为宜),浸没即可;3小时后,见鱿鱼软化,即用清水冲洗脱碱,再用清水浸泡起来,便可食之。
鱿鱼不适合什么人群吃
鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
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