武昌鱼多少钱一斤2017?2017武昌鱼价格
武昌鱼是一种非常有名的鱼种,这种鱼产自我国湖北地区,因此而得名,也是湖北的一道名菜。那么,武昌鱼多少钱一斤2017?2017武昌鱼价格是多少?
武昌鱼多少钱一斤
新鲜的武昌鱼在不同的地方价格略有差别,以下是最新的武昌鱼价格信息:
清蒸武昌鱼的做法
1、武昌鱼一条,最好是活鱼、1斤左右大小。请鱼贩帮忙收拾干净
2、将收拾干净的鱼洗净,抹干水分
3、将葱、姜切细丝
4、准备一个可以入蒸锅的大盘子,要能装下整条鱼的
5、在盘子上先铺一层葱姜丝,将鱼摆在上面
6、在鱼肚子塞满葱姜丝
7、在鱼上面再铺一层葱姜丝。倒上一大勺黄酒
8、蒸锅坐水,大火烧开后,将码好葱姜丝的鱼连盘一起入锅。盖上锅盖,中火烧
9、请准备一个计时器,四、五分钟之后,连盘带鱼取出,倾斜着倒出盘底蒸出的腥水。注意别把鱼一起倒掉了
10、继续入锅蒸4、5分钟,请根据鱼的大小掌握火候。一般用筷子扎一下鱼背,刚好能扎透的时候刚好
11、蒸鱼时另外准备一个盛鱼的盘子
12、等鱼蒸好时,马上取出,把葱姜丝丢掉,把鱼放到另外一个准备好的盘子上
13、浇上两大勺(具体多少请根据口味调整)的蒸鱼豉油
14、后半程蒸鱼时,另准备一口炒锅,烧热,添油,呛些葱姜末
15等蒸鱼豉油浇上时,马上将呛好的热油倒在鱼身上。热油会将蒸鱼豉油乳化,口味变得更好
16、吃时蘸着汤吃就好啦
武昌鱼怎么选购
新鲜的武昌鱼的眼球饱满凸出,角膜透明清亮,富有弹性。鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明。鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落。肌肉坚实有弹性。
武昌鱼的储存方法:洗净擦干后,于冰箱冷藏保存,1-2天内需食用完毕;如果于冰箱冷冻保存,可长期放置,但冷冻过后建议红烧、糖醋等烹饪方式,不适宜再清蒸,且肉质与营养均大为下降。
-
怀孕吃什么食物补钙
钙在孕期对孕妇和胎儿都很重要,孕妇补钙固然重要,但在补钙的同时还需要注意一些注意事项,否则出了会影响母体的健康之外,同时还会影响胎儿的正常发育。对于孕妇来说,可以吃以下食物来补钙:1、乳类与乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。2、豆类与豆制品:黄豆、...
-
异黄酮的使用禁忌
不宜用量过多、未成年女孩不宜服用、妊娠期或哺乳期女性也不宜服用。异黄酮的使用禁忌11、不宜用量过多大豆异黄酮的'一种雌激素补充剂,需要严格遵医嘱服用,且在服药过程中,需要注意不能与其他同类药物同时服用,以免引起雌激素水平紊乱,给机体造成不良影响。2、未...
-
适合产后滋补的食物
很多人对适合产后滋补的食物都有什么并不是很清楚,这就需要对这类食物进行认识,使得在选择的时候,都是可以知道如何进行,下面就详细的介绍下。适合产后滋补的食物:红糖营养特点:含铁量高,给产妇补血。营养作用:含多种微量元素和矿物质,能够利尿、防治产后尿失禁,促进恶露...
-
黄皮果酱怎么做
黄皮果酱怎么做,黄皮果是一种南方的水果,主要生长于我国的两广地区,而选择果酱也是当今大家离不开的一种配料,那么以下看看黄皮果酱怎么做。黄皮果酱怎么做11、在制作这道黄皮果酱之前,我们需要将我们制作黄皮果酱所需要的原材料,需要黄皮果适量的冰糖,清水,食盐以及面...