金瓜的营养价值 金瓜的功效与作用
金瓜也就是我们日常所说的南瓜,南瓜皮呈金色,所以也取名叫金瓜。作为我们日常生活中经常食用的一种瓜类,吃金瓜有什么好处呢?金瓜怎么做最好吃呢?今天小编给大家介绍一下。
金瓜的营养功效
1、金瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。2、金瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。金瓜的作用
1、解毒:
内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物
质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、保护胃粘膜、帮助消化:
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖:
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4、消除致癌物质:
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;
5、促进生长发育:
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
金瓜做法大全
金瓜小米粥的做法
1、小米洗净加入适量的清水。2、金瓜洗净切大块儿备用。3、加入小米中放电磁炉开大火煮开。4、开锅后用筷子搅拌一下后转入煲粥档,等他自动关火后就可以吃了。金瓜盅的做法
1、将小金瓜从上端三分之一处切出锯齿形,然后将里面的瓜瓤和子取出,冲洗干净。2、将金瓜上面切出的盖沿切割痕迹盖上,上锅蒸熟。3、黄瓜去皮后切丁,也可以不去皮。4、胡萝卜切丁。青豆和玉米粒提前化开。5、锅中烧热油,放入葱花爆香。6、放入胡萝卜粒翻炒均匀。7、放入微辣牛肉粒(我买的现成的,半成熟吧)。8、翻炒几下后放入青豆和玉米粒,然后放盐继续翻炒。9、最后放入黄瓜丁翻炒几下即可出锅。
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