羊鞭炖多长时间能熟 羊鞭和什么一起炖最好
羊鞭对于男士们来说是很好的补肾食品,平时除了烧烤之外,最常见的吃法就是炖着吃了,炖着吃能让羊鞭的作用发挥的更加全面,一起来学学怎么炖羊鞭吧。
羊鞭炖多长时间能熟
2小时左右。
羊鞭中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,有很好的补肾壮阳功效,一般会加入中药材一同炖,才能发挥出最大的作用,所以需要久炖才能将里面的精华成分炖出来,再加上羊鞭比较的有韧性,炖久一点也容易吃一些,一般情况需要小火慢炖2小时左右。
羊鞭和什么一起炖最好
羊鞭性热、味甘,有补肾壮阳、益气生津的功效,一般与一些平性、温性的,且同样具有滋补功效的药材、食材一同炖汤,比如说黄芪、党参、枸杞、黄精等等。
另外,新鲜的羊鞭还会有膻味,因此还需要加入一些香料来去除膻味,比如说桂皮、八角、葱、蒜等等。
羊鞭怎么炖好吃
原料:羊鞭2条,小香葱10克,生姜5克,料酒10克,胡椒粉2克,盐2克,高汤1000克。
做法:
1.羊鞭处理干净,切成小段。烧一锅开水,放点生姜片,烧开后放入羊鞭焯水。小香葱切成葱花,生姜切片。
2.把羊鞭放入砂锅,加入高汤、姜片、料酒等煨至羊鞭酥烂,放盐调味,撒入胡椒粉、葱花即可。
羊鞭的功效与作用
1.益肾壮阳
羊鞭中含有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,多种维生素,尼克酸和激素,能益肾壮阳,生精益血,提高性机能和机体工作能力,适宜于肾虚,阳萎,遗精,早泄,腰膝酸软等症。
2.益气补虚
羊鞭不但适宜于调理男性肾精亏虚,肾阳虚等症,也适宜于调理女性气血不足,月经不调,经血崩漏,四肢发凉等症。
3.美容养颜
羊鞭低脂肪,低胆固醇,低血糖,吃羊鞭能够补充丰富的蛋白质和钙质,而且这些营养物质容易被人体吸收,适量食用能起到美容养颜的作用。
4.涩肠止泻
羊鞭有涩肠止泻的功效,常用调理脾肾虚泻日久,大便不调五更泄泻,伴随腹胀腹痛症状;对于防治慢性结肠炎,肠功能紊乱有帮助。
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