西红柿炖牛肉怎么做?西红柿炖牛肉的家常做法
西红柿炖牛肉这道菜相信大家都听说过吧,每个人的做法也不一样味道不一样,今天我们来看看怎么才能做的更好吃呢?
做法步骤
1.选取牛肉之后,让在水里面浸泡三到四个小时,注意,浸泡的过程中一定要多换几次水,保证牛肉的新鲜,!接下来处理西红柿,注意西红柿的皮不要去了!
2.接着我们来处理牛肉,把牛肉切成小块儿,取锅,加入冷水、黄酒、姜片和牛肉,煮开,煮出血沫,捞出用热水冲洗干净备用3.炒锅注油,放香料小火炒香
4.在锅里把牛肉多次翻炒,大约小火5分钟即可
5.这里要注意,翻炒适宜,加入酱油后,即加入清水,如图中淹没即可!
6.放入锅中炖就不说了,高压锅等等都可以!时间大约是35分钟左右
7.牛肉已经在炖了,我们来处理西红柿吧,把刚才的西红柿切碎放入锅中炒!
8.牛肉炖好以后,把刚才处理的西红柿倒入,煮三到四分钟即可!调入盐和少许白糖
9.大火收汁即可,汤汁多少以自己喜好而定
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