蒜泥菠菜怎么做 蒜泥菠菜的做法
菠菜是很多人都喜欢吃的菜,菠菜的引港价值也很高,菠菜的吃法也很多,做起来也简单,那么蒜泥菠菜怎么做好吃呢,下面一起来了解了解吧。
蒜泥菠菜怎么做
原料:菠菜400克、水发银耳50克,蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。
1、将菠菜摘老叶,去根,洗净,切寸段:蒜头去皮,捣成蒜泥;葱,姜切丝:醋 香油,精盐,味精和蒜泥一同入碗拌匀,调成卤汁。
2、取锅加水洗净,放入菠菜段稍焯一下,捞出,过凉,用手挤去水分放盘内,加银耳、葱姜丝,倒入调味卤汁,拌匀即成。
蒜泥菠菜的做法
原料:菠菜、蒜蓉、食用油、盐和糖、生抽
1、先将菠菜洗净,沥干水备用,然后多切一些蒜末备用;
2、接下来烧一些开水,水开后滴几滴食用油进去,将菠菜入沸水中焯烫一分半钟左右捞出。加食用油的目的是为了保持菠菜的翠绿色;
3、紧接着就是要炒蒜蓉了。把锅烧到五六成热,转小火、多倒一些食用油,将2/3蒜末入锅小火煸炒,一定要小火煸炒噢,并且要注意油温不能太高,否则一下子就糊了。待蒜末炒出水分后,加入少许盐和糖、生抽调味儿
4、随后再把剩余的1/3生蒜末倒进去一起炒匀。这样炒出来的蒜蓉口感非常棒;
5、下来把焯好的菠菜入锅,转大火快速炒散即可,这个过程通常也就半分钟至一分钟。搞定、出锅!
吃蒜蓉菠菜的好处
1、润肠通便、利肠胃:菠菜含有大量的植物粗纤维,有促进肠道蠕动的作用,利于排便,它还能促进胰腺分泌,帮助消化;
2、菠菜中的胡萝卜素,能提高肌体免疫力,促进儿童生长发育,对眼部保养有非常好的作用;与此同时,胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等有益成分,能供给人体多种营养物质,促进人体新陈代谢,降低中风危险;
3、常吃菠菜还有清洁皮肤、抗衰老的功效。
吃菠菜要先焯水吗
菠菜因为含有草酸,而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶,因此,我们一般建议吃菠菜时应先焯水去除草酸。草酸虽然易溶于水,但不会因加热而分解,因此用沸水对菠菜进行焯煮时并不会分解草酸,而是对其进行了稀释。
-
致癌食物少量多次吃危害更大
一家三口人,丈夫、妻子、小姑子相继患上食道癌,小姑子在1年前已经不幸离开了人世。令人感到蹊跷的是,三人当中有两人并不是血缘关系。在追踪三人同患癌症的原因时,医生发现这三人最常吃的食品是咸鱼,这个食道癌,很可能和他们长期吃腌制食品有关联。致癌食物少量多次...
-
12星座女的个性特点,用一种小吃来形容
白羊座:用小吃来形容女人大油大腻红烧肉最适合即冲又香吃了离不开白羊座的女生,天性就是聪颖而大气的类型,如果说他们是女汉子,的确会显得非常的准确,而且作为女人来说,如果一定要用一种小吃来形容他们的时候,红烧肉反倒是最适合的,这样的女人率性到让男人都有所畏惧,但...
-
菠萝可以泡酒喝吗
可以。菠萝可以泡酒喝吗110斤菠萝泡几斤白酒大约10斤。菠萝酒用高度白酒1比1的比列就可以,米酒就是1比2,一斤菠萝两斤米酒。菠萝酒以菠萝、米酒为主材制成的饮品,由菠萝密封浸泡,发酵而成的酒精饮料,有清热解渴,消暑提神,化食止泻的功效。当出现消化不良时,喝点菠萝泡...
-
糖尿病能吃牛肚吗
可以。糖尿病能吃牛肚吗1其实糖尿病人的患病原因主要是因为体内的血糖过高,所以说吃牛肚和糖尿病,人体内血糖过高是没有直接关系的,糖尿病人在生活中要非常主要的一个原则就是控制饮食,降低血糖,其实就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如说一些加糖含量特...