巧克力可以和蜂蜜一起吃吗?巧克力能和蜂蜜同吃吗?
巧克力根据材料的不同有各种口味,每种口味都非常的独特好吃。那么巧克力可以和蜂蜜一起吃吗?巧克力能和蜂蜜同吃吗?
巧克力可以和蜂蜜一起吃吗
蜂蜜素有天然营养液之称,其性甘甜。中医认为其有滋阴润燥、清热解毒、调和药性的功用;巧克力是一种人工复合成的食品,具有刺激大脑与精力充沛的作用。
从两个物品的性味与功用看,都是属于甘甜补益之物,只是一个是天然,一个是合成。如是放在一起食用,只要搭配得当,应是没有什么明显副作用。
怎么辨别蜂蜜好坏
1、口尝:味道甜润、略带微酸、口感绵软细腻、爽口、柔和,喉感略带轻微麻辣,余味清香馥郁、清香长久,是纯正优质蜂蜜,掺假蜂蜜味虽甜,但口感弱、余味淡薄短促,口尝鉴别结晶蜜时,蜂蜜结晶粒很快就融化,掺糖结晶粒放嘴里不容易融化。
2、拉丝:蜂蜜含水量越低浓度越高,质量越好,用竹筷子插入蜂蜜垂直提出,浓度高的蜂蜜往下消时速度慢,黏性大,可拉成长丝,丝断后收缩成蜜珠是优质蜂蜜。
3、手捻:如手感细腻,无沙粒感,能捻化结晶粒就是优质蜂蜜。
蜂蜜可以放多久
蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。但必须指出的是,如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品,这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。
当然如果发酵不严重的话,在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。总之,不管什么蜂蜜,也无论保存了多久,只要未发生变质,是可以食用的,不会对身体有害。
只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营养价值略差些。蜂蜜变质是会发酵,发酸,味道刺鼻,还会产生气体(涨气,涨瓶)。
蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡,表明蜂蜜里某部分有机物分解,化为气体溢出,此时,即使蜂蜜尚未变质,但营养价值已经降低。
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