沙丁鱼的营养价值 沙丁鱼的功效与作用
沙丁鱼罐头是我们常见的快餐食品之一,今天本站小编就要为大家介绍一下,沙丁鱼的营养价值有哪些?沙丁鱼的功效与作用是什么?
沙丁鱼的营养价值每100克沙丁鱼中,含蛋白质19克、脂肪5克,可提供355.8千焦的热量。沙丁鱼肉富含磷、烟酸和维生素B6,鱼骨头富含钙质。丁鱼含有丰富的蛋白质、核酸、EPA、不饱和脂肪酸、DHA、维生素B6,少量的维生素A、维生素D和钙、铁等。沙丁鱼中w一3脂肪酸的含量是最高的。沙丁鱼富含元素,硒有强烈的抗氧化作用,相当于维生素E的50~100倍,可预防衰老、动脉硬化和癌症。阳干的沙丁鱼、煮了再晒干的沙丁鱼,因其体内钙的含量被浓缩,含量的比例将更高,血钙含量升高可以解除焦燥,安定情绪。
沙丁鱼的功效与作用1.预防心脏疾病:沙丁鱼含有丰富的能够促进健康的Omega-3s、EPA和DHA.。这些基本的脂肪酸能够帮助身体里的血液流动畅通,保持一个健康的心脏,防止患心血管疾病的可能性。
2.促进胎儿发育:沙丁鱼富含磷脂,孕妇在妊娠期应多吃鱼类, 对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。
3.补钙:沙丁鱼含丰富的钙,可以防止因缺钙引起的骨质疏松。
沙丁鱼的吃法软炸沙丁鱼
做法:
1.沙丁鱼解冻,清理鱼鳞,处理鱼身内部,洗净备用;
2.清理干净的沙丁鱼内放入适量食盐、料酒及姜片,腌制半小时左右;
3.腌制好的鱼肉表面均匀的裹上一层面粉;
4.锅中倒入适量食用油,油温七成热时放入沙丁鱼,小火煎制,两面及时反转;
5.待炸至金黄色出锅即可。
茄汁沙丁鱼
做法:
1.所有的固体原料装锅;
2.把液体原料淋在上面;
3.高压锅,选择豆类那一档,大约1小时。
沙丁鱼的选购1、不会撒谎的眼睛:眼睛是最容易泄露秘密的。一条新鲜的鱼,一定有着澄清明亮、饱满有神,眼球突出且黑白界限分明的眼睛。若是鱼的眼珠下陷,色泽混浊,还是放弃为好。
2、贵族般的做派一条新鲜的鱼,不会因为生命的终结而对自己的仪容仪表有丝毫马虎。微闭但很容易掰开的鱼嘴呈现出一种祥和的平静,身上的鳞片如同认真穿戴的礼服,整齐贴身,并且不会有邋遢的脱落。即便你掰开那紧闭的腮盖,看到的也是鲜红清晰的鳃丝。鱼鳞疏松易脱落,鱼鳃松弛的鱼,是无法带给你美味的享受的。
3、硬朗的脊梁鱼不似人一样有脊梁,但是一条新鲜的鱼,和做人要有信念的脊梁一样,即便在生命凋零后,也绝不懈怠。如果你用手握着鱼头拿起它,它的身体是不会下弯的,当你的手抚摩过它的身体,你可以感觉到尚有弹性的肌肉。
4、洁身自好你在它的鳃或泄殖腔孔不会见到有黏污物外溢出来,包括嘴里也是干干净净的。透明光滑的黏液遍布它的全身,虽然有本身有一股腥味,但气味不重,不会有让你厌烦的腥臭味。这些新鲜的特征,即便在冻鱼身上也多适用,而且新鲜的冻鱼鱼肉断面鲜亮,解冻后的分量,与先前不会有太多改变。
-
夏季解暑小吃有哪些
1、常见的解暑小吃1、四果汤没有四果汤的夏天就不算夏天!四果汤是闽南夏季消暑的重要饮品。厦门的四果汤是以石花汤为底,加上配料即为四果汤。吃时店家用一把类似刨刀的工具,麻利地在固体状石花膏块上刮,把石花膏刮成均匀的细条盛在碗里,加上红豆沙或是芋泥等,舀一勺...
-
鸡蛋功效与作用
保护肝脏、健脑益智、保护视力。鸡蛋功效与作用1鸡蛋是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,富含胆固醇,营养丰富,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质,具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。1、保护肝脏...
-
豆奶应该怎么吃
豆奶应该怎么吃,豆奶作为我们平时生活中比较熟悉的一种食物,主要指用黄豆作原料,加入适当的牛奶制作成的蛋白饮品,营养价值非常丰富,下来了解豆奶应该怎么吃。豆奶应该怎么吃1豆奶怎么吃豆奶的吃法也是有非常多种的,最常见的就是将它冲泡成饮品来使用,首先小编来跟大...
-
孕前不吃有避孕效果的食物
一、芹菜据报道国外有医生经过实验发现,男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成,从而有杀精作用,会减少精子数量。健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后,精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度,这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。二、胡萝卜胡萝卜含有丰富...