薄壳有寄生虫吗?薄壳米怎样保鲜
薄壳是夏季潮汕人最喜爱的海鲜之一,一般炒菜或是煲汤都是不可多得的美味。那么,薄壳有寄生虫吗?薄壳米怎样保鲜?
薄壳有寄生虫吗
薄壳在夏季潮汕等地很是火热,备受人们喜爱。
但是有人表示在吃薄壳的时候发现肉中有一条虫,误以为是寄生虫,实则是晶杆,也就是一种分泌消化的器官,无毒可以食用,而且一般做成薄壳米食用不容易被发现。
不过,这不代表薄壳中没有寄生虫,对于野生海鲜类食物中均含有寄生虫,只不过需要提醒大家吃的时候注意清洗干净,同时煮熟食用可杀死寄生虫,吃得更放心。
薄壳米怎样保鲜
薄壳米就是薄壳经过处理加工后的肉,可以当菜爆炒或是煲汤都是一道夏季美味。
若是大量薄壳米可以晒干存放几个月都可以,不过可能影响口味。
小量的可以放冰箱保存,一般5-7天不成问题。
薄壳怎么处理
薄壳也是一种海鲜,其个头比一般蛤蜊小,但是营养与蛤蜊无异。
薄壳里面也含有沙子,所以在吃前需要用清水过滤沙子,同时多洗几次,也可以放点海盐便于吐沙干净,吃起来更放心。
另切记,一定要煮熟吃,因为避免其中有寄生虫或是病菌影响身体健康。
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