猪脚汤下奶吗?猪脚汤怎么做好喝
对于母乳喂养的产妇来说,日常营养汤要有下奶的功效。那么,猪脚汤下奶吗?猪脚汤怎么做好喝?
猪脚汤下奶吗
下奶,一般做法如下:
主料:猪蹄2个、花生1把
辅料:姜3-4片、白醋1小勺
做法步骤:
1. 买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟,水中加1小勺白醋,然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉。
2. 去毛的猪蹄用刀斩成小块,倒入滚开水焯烫2次,去除猪蹄中的血沫和杂质,最后冲洗干净。
3. 处理好的猪蹄放入慢炖锅,加入花生和姜片,倒入温水至3/4锅,通电后加盖慢炖。
4. 慢炖4小时后断电,然后继续焖1小时,即可喝汤。
小贴士:
1、买来的猪蹄或多或少都有残余的细毛,必须用刀子刮掉才能使用,白醋可以有效去除猪蹄的脏的气味。
2、猪蹄炖之前要用开水汆烫,去除血沫和杂质,这样做好的猪蹄口感好。
3、花生一定要选择当季的新鲜花生。
4、炖汤最好选用砂锅或紫砂锅,这里用的是慢炖锅(陶瓷胆),几个小时的慢炖,将食材地营养成分充分发挥。
5、传说哺乳期不能吃的东西很多,以下几种还是尽量别吃:茶水、山楂、韭菜。
猪脚汤怎么做好喝
1、猪蹄洗净剁成小块,可以让超市的师傅剁。锅中放冷水,猪蹄,大火烧开(注意水开即可),此时汤水浑浊,且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中,将猪蹄冲洗干净,放回锅内。
2、干净猪蹄加冷水大火烧开后,换中火,炖一小时到一个半小时,中间放泡好的黄豆。
3、用筷子戳猪蹄,戳得动就是烂了。加盐,喜欢的话放鸡精,我一般不放。好了完成!
不喜欢黄豆的话,就在最后放盐前加平菇,或者土豆等等自己喜欢的蔬菜。
猪脚不能和什么一起吃
猪蹄+黄豆:腹胀
猪蹄+梨:伤肾脏
猪蹄+杏:腹痛
猪蹄+杏仁:腹痛
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