粮食作物包括油菜吗

不包括油菜。

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一、粮食作物

1、粮食作物（食用作物）主要有小麦、水稻、玉米、大麦、黑麦、燕麦、高粱、粟、黍、稷等谷类作物，甘薯、马铃薯、山药、芋类、木薯等薯芋类作物，以及大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等豆类作物。

2、谷类作物主要提供的是淀粉、植物蛋白、维生素等营养物质，豆类作物主要提供的是蛋白质、脂肪等营养物质，而薯类作物主要提供的是淀粉、维生素等营养物质。

3、粮食作物是人类食物的主要来源，其中小麦、水稻和玉米等三种作物占据了全世界食物的一半以上。除此之外，粮食作物也可以为食品工业提供原材料，同时可以为畜牧业提供精饲料和大部分的.粗饲料。据统计，世界上的粮食作物种植面积占据了农作物种植面积的85%左右。

二、经济作物

1、蔬菜作物：主要包括西红柿、茄子、辣椒、黄瓜、丝瓜、豆角、萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、莲花菜、冬瓜、南瓜、苦瓜、莴苣、菠菜等。

2、纤维作物：主要包括棉花、苎麻、黄麻、红麻、大麻、苘麻、亚麻、剑麻、蚕桑等。

3、油料作物：主要包括花生、油菜、芝麻、大豆、向日葵、橄榄、蔓青、油茶、油棕等。

4、糖料作物：主要包括甜菜、甘蔗、甜叶菊等。

5、饮料作物：主要包括茶叶、咖啡、可可等。

6、药用作物：主要包括人参、灵芝、贝母、当归、金银花、薄荷、艾蒿等。

7、水果：主要包括梨子、李子、桃子、苹果、草莓、樱桃、核桃、西瓜、龙眼、荔枝等。

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油菜的种植技术

一，直播油菜的种植技术，油菜的播种期与油菜的高产及安全越冬有一定关系，油菜的适宜播种期应根据不同的地区和气候条件而决定。

1，播种。油菜播种出苗的幼苗期，要求气温在15至22度，应在适宜的温度条件下，选择适宜本地种植的优良品种，与九月下旬进行条播，播前亩施优质农家肥一千公斤，40公斤的优质三元复合肥深耕细耙，整平地块，用木楼或手撒籽进行播种，亩用籽1.5千克至2千克。播深1至1.5厘米。。

二，苗期管理

1，缩短缓苗期，促油菜安全越冬。出苗后可进行浅中耕以疏松土壤，提高地温促苗早发。

2，油菜的越冬保苗措施，在进入冬季前，结合中耕亩施磷钾肥5至8千克，增强油菜的抗寒抗病，抗倒伏能力，结合中耕进行培土在苗期用10%的吡虫啉，10至15克防治油菜蚜虫。跳甲虫，喷施时可加多菌灵防止病害发生。

三，蕾臺期管理

1，施肥，早春返青后对土壤肥力差的.地块，油菜长势弱，要早施重施肥。如遇天旱要肥水结合进行管理，中耕除草。

2，做好防旱排涝工作，开春后南方油菜区雨水较多，要做好排涝工作。

四，油菜灌浆期的管理，这一时期油菜叶片开始死亡，光合气管逐渐被角果代替，角果的光合产物为种籽灌浆物质的主要来源。增加油菜结角层的厚度。提高角果皮的光合能力，积累较多光合产物提高结实率和千粒重。要进行清沟排水，防止倒伏，防治病虫害治促进油菜活熟，不早衰。

五，适时采收，植株中部角果内籽粒开时转黄褐色，主花序角果全部全田达70%至80%现黄时即可收获，黄八成收十成，黄十成成收八成，就是这个道理。收获要选晴天上午进行，以免角果爆裂损失。收割时茎杆要留稍长。然后捆小捆，搭架晾晒，堆放几天后，促进后熟。再摊嗮脱粒。晒干扬净后及时入库。

油菜种植在我国南北方都有种植，油菜对环境的适应性很高，在北方温带地区的油菜一般比冬小麦下种稍早，下下种前，土地一般会整理一番，施肥，深耕，松土，抹平等流程，剩下就是等到时令，开始下种，下种之前，油菜种子，一般会去农资店选购种子，挑选价优质好的良种。

下种可以人工开凿15厘米的沟渠，人工点播，也可以用下种利器，一边梨沟，一边下种。

现在基本都是机器下种，上面提到的两种种植方式，一般是机器车辆无法到达的区域，半坡梯田等。

油菜种植，方式多样，土地整理出来，按照时令，油菜成活率很高，后期催费，灌溉，都会有效的提高产量。

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油菜怎么挑选

1、颜色

挑选蔬菜的时候我们一般会先看颜色，如果是发黄的基本不会购买。油菜也是一样，我们在挑选时一般会选择淡绿色的，这种的口感要好于深绿色。

2、梗部

在挑选油菜时有个技巧就是看菜梗，一般分为青色和白色，青色的味道浓郁度要高于白色。

3、外表

购买东西我们都喜欢光鲜的外表，蔬菜也是一样，油菜的挑选以没有发黄、虫子为佳。

油菜需要焯水在吃吗

油菜在烹制之前是不需要将其进行焯水处理的。 一般进行焯水处理的蔬菜中或多或少的'都会含有一定量的草酸含量，食用之后会造成食材的口感造成一定的影响，不焯水的话会有一种苦涩感，但是油菜的食用口感比较清脆。

含有的草酸的含量可以忽略不计，直接进行烹制的话也不会对食材自身的食用口感造成什么问题，所以烹制油菜的时候可以不用将油菜进行焯水处理。

蒜蓉油菜怎么做好吃

蒜蓉油菜是很不错的一个油菜吃法，首先准备好蒜头，油菜。洗净油菜和蒜头，蒜头拍扁之后，就可以预热，油锅120度的生活就可以选择倒入花生油。然后在其中继续倒入蒜头，爆香之后就可以倒入油菜。翻炒均匀之后加入几颗红枣。如果油菜已经变软了，这时候就可以出锅了。

油菜可以放冰箱吗

油菜是可以在冰箱中保存的，可以先将油菜表面的脏污去除干净后不要沾水，然后用吸水的大白纸包裹后存放在冰箱中。如果想要保存的时间长可以将包裹的油菜在冰箱中竖着放，这样能延长保存时间。