荷兰豆是什么季节的菜 荷兰豆是脆的熟了吗
荷兰豆是一种我们大家都很熟悉的蔬菜,很多人也都喜欢吃,但是各种不同的蔬菜其成熟季节也不一样,那么我们便要了解一下荷兰豆是什么季节的菜?荷兰豆是脆的熟了吗?
荷兰豆是什么季节的菜
荷兰豆的种植季节一般为春季和秋季。春季种植:长江中下游地区一般在2月下旬至3月上旬播种,在高温来临前收获;东北地区春播夏收,一般在4-5月份播种,用小棚、地膜等覆盖也可早播。秋季种植:一般于9月初播种,在11月下旬寒潮来临之前采收完毕;还可以于夏季提前在遮荫棚内育苗,冬季用塑料薄膜覆盖延长生长期。荷兰豆,我们也叫豌豆。在我国各地均有栽培,因各地气候的不同,播种时间也不同。在北方地区是春播夏收,在四~五月份播种,设施农业可以适当提早播种。也可以采用秋季播种,在八到九月份越早越好,到11月份寒潮来临之前采收完毕。荷兰豆别名麦豆`回回豆,是一种菜用豌豆。
荷兰豆是脆的熟了吗
荷兰豆如果吃着脆脆的,但是没有入味,味道较淡,甚至有青草味,从色相上看起来是青翠的,就说明荷兰豆还没有完全炒熟。炒熟的荷兰豆色相看起来会比较诱人,会带有一点微黄色,并且吃起来脆而不硬,且口感会比较入味,没有青草的味道。每100g荷兰豆含蛋白质7g,碳水化合物12g,热量33.4千焦,钙17mg,磷90mg,铁0.6mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.54mg,核黄素0.09mg,尼克酸2.8mg,VC14mg。荷兰豆是铁的上好来源。此外,荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等,这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
荷兰豆是豌豆嫩的时候吗
不是。我们平时说的豌豆,其实只是一个统称,豌豆本身是一个比较大的种类,我们平时吃的嫩豌豆属于甜豌豆,主要是吃豆粒。另外一种是扁豌豆,豆粒很小,长不饱满,基本都是吃豆荚部分。还有一种是豌豆主要是食用豌豆嫩苗,多为饭店里作为蔬菜食用。荷兰豆从植物学上也属于豌豆属,所以也算是豌豆种类中的一种,是由普通的豌豆演化而来的,但是和我们平时吃的豌豆并不是同一种,更不是豌豆的嫩荚。荷兰豆不管生长的时间有多长,外表摸起来都软软的,光滑细腻,里面的豆粒也都长不大,豆荚又扁又长,而且还比较宽。豌豆虽然没成熟之前豆荚看着和荷兰豆很相似,但是表皮含有大量的纤维素,用手从一头撕开,会有一根茎,食用嫩豆荚之前必须要去除这些茎,不然很难嚼碎下咽。
荷兰豆要炒多久能熟
荷兰豆炒1-2分钟即可。荷兰豆,是蝶形花科豌豆属植物,而且荷兰豆中的淀粉含量较多,所以新鲜的荷兰豆质地较为柔软,因此在烹饪荷兰豆的时候,只需要炒制1-2分钟即可。荷兰豆是一年生缠绕草本,高90~180cm。荷兰豆并非产于荷兰,之所以被称为荷兰豆,乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆(Sugar snap peas),扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea),还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆等多种名字。可用来食用。以食用嫩荚为主,原产地中海沿岸及亚洲西部,荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高。
-
女人吃山竹有什么好处
补充营养、润肠通便、增强免疫力等。女人吃山竹有什么好处1美容养颜山竹中富含大量的维生素C,而维生素C具有较好的抗氧化性,食用之后能帮助清除体内有害自由基,减少皮肤色素沉着,防止黑斑和雀斑的形成,使皮肤柔嫩白皙,达到美容养颜的作用。润肠通便山竹富含大量的纤...
-
出门不吃正餐总爱买一堆小吃的星座
白羊座:贪吃成性白羊座是一个很洒脱的星座,他们对什么都很感兴趣,而这其中当然也包括美食。白羊座不挑食,只要是零食他们就都喜欢,简直是无零食不欢。而且他们的零食不仅在家里到处都是,就连单位也不会少,自己的小抽屉里更永远不会缺货,同事们如果有饿的,去找白羊座是绝...
-
阿胶枸杞子炖甲鱼什么功效
滋阴补血、补肾壮阳、清热散瘀。阿胶枸杞子炖甲鱼什么功效1阿胶枸杞子炖甲鱼食疗功效:滋阴壮阳、清热散瘀营养价值:蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、碳水化合物适宜人群:适宜肝肾阴虚、虚劳盗汗等患者食用禁忌人群:肝病、肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎...
-
鸡蛋功效与作用
保护肝脏、健脑益智、保护视力。鸡蛋功效与作用1鸡蛋是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,富含胆固醇,营养丰富,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质,具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。1、保护肝脏...