一颗肉丸子的热量是多少?哪种做法的肉丸子热量最低?
肉丸子一般是由鸡蛋和猪肉制成,在中国的年夜饭里,有着举足轻重的地位!肉丸子美味,但是很多美眉也是很担心它的热量很高,容易长胖。下面小编就为大家一一分解不同做法的肉丸子的热量吧!
牛肉丸子的热量
牛肉丸热量:141 大卡(100克)
砂锅、煮:此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
度量单位 热量(可食部分热量)
1个牛肉丸(30.0克) 4 2大卡
标准(100克) 141大卡
营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克)
热量(大卡)141.37 碳水化合物(克)2.12
脂肪(克)5.78 蛋白质(克)20.25
纤维素(克)0.03
猪肉丸子的热量
别名:肉丸
热量:208 大卡(100克)
营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克)
热量(大卡)207.62 碳水化合物(克)11.88
脂肪(克)11.65 蛋白质(克)14.36
纤维素(克)0.57
炸肉丸的热量
458大卡/100g
1个炸肉丸(80.0克)含有热量367大卡,需要慢跑54.8分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物3.52克;脂肪44.28克;蛋白质11.54克。
以下是炸肉丸的做法
食谱原料
肉、马蹄、葱、鸡蛋、盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉。
制作方法
1、准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克;
2、把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里,加入盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉搅拌;
3、搅好后将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸,等候下油锅;
4、烧油起锅,待油温至三成热,将生肉丸一个个放入锅内;
5、慢炸肉丸时,见油温提升至六至七成热,就改小火,而见油温低了 又改中火。如此重复慢炸,当肉丸呈金币黄色,并发出香味,就可 捞出;[1]
要点、搅拌肉馅时要顺时针方向搅拌,使肉馅拌成均匀的膏状。
适应人群
1-2岁婴幼儿(改善贫血)
热量高的食物有哪些
第1名:1份盐酥鸡=2大匙油。
150克裹面粉酥炸的盐酥鸡约有585卡热量,油脂比例非常高。
第2名:2片葱油饼=1碗饭+2大匙油。
做葱油饼必须掺很多油,加上油煎过程,就更是高油脂、高热量了。两小片(1/4张葱油饼)就有500卡热量。营养师建议少吃为妙,更不该当成正餐,以免吃进太多油脂。
第3名:10个锅贴=1.5碗饭+2大匙油。
10个锅贴热量就超过700卡,相当于一顿正餐的热量。锅贴的高油脂来自两个方面,一是内馅的五花肉,二是油煎时淋上的面粉水非常吸油,建议单点两三个浅尝即止。
第4名:1份炸丸子=1碗饭+1大匙油。
吃一个丸子就相当于喝下了一小勺油。而且,丸子常用肥肉做馅,饱和脂肪偏高,淀粉含量也不低。
第5名:1份炸臭豆腐=2大匙油。
臭豆腐经油炸烹调,不但热量倍增,一份臭豆腐就有高达500—600卡热量;而且高温油炸产生的致癌物质,对人体非常有害。
油炸、味浓、香甜的口感触动了味蕾,让人有满足感。受欢迎的小吃几乎都逃不出这几个特点。但是想做到这样的口味,通常热量密度(热量/重量)也会非常高,油炸小吃就是高油脂、高热量的代表。香甜软糯的年糕、粽子、糍粑等通常含糖量过高,患有糖尿病人最好不吃。
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