陈皮和青皮的区别 陈皮和青皮有什么功效
陈皮是大家都听说过的中药食材,它可以帮助人体的消化,许多人将陈皮与橘子皮联想到一起。青皮可能大家很少知道,青皮制作的食物也比较少,也因此很多朋友会问到关于陈皮与青皮之间是什么关系,陈皮和青皮都有什么相同之处和不同之处呢?
陈皮和青皮的区别
1、陈皮是成熟橘子皮
其实多数人都知道,陈皮是橘子皮做成的,可能只是不知道陈皮是怎么做的。陈皮是成熟的橘子皮经过风干等一系列工序加工制成的,一般中药里面制作的陈皮都是可以存放很久的,而且是越久越好。很多人会自己在家做陈皮,但是只能保存一段时间,因为自己制干的陈皮里面水分含量不确定,所以很容易放变质。
2、青皮是未成熟的皮
其实青皮和陈皮的关系很紧密,陈皮是成熟的橘子的皮制作成的,而青皮是未成熟的橘子的皮,一般也是由未成熟的橘子皮通过一些制干程序做成的。为什么要把成熟的橘子皮和未成熟的橘子皮区分开来呢?因为青皮和陈皮不仅仅来源有区别,功效也是有区别的,主要是疗效有区别。
3、陈皮药效更缓和些
上面已经说清楚了陈皮和青皮最重要的来源的区别,当然,陈皮和青皮的功效作用也是有区别的。首先,陈皮性温味辛,主要有理气消食、化痰除湿的作用,一般用于气滞于五脏而不行的一些病症,药性比较缓和。而青皮,性温味微苦,主要有破气疏肝的作用,破气相对于理气的药性就要强很多,一般用于治疗脘腹胀满、乳痈、胁下胀满等的气滞。
陈皮的功效
1. 用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温,气味芳香,长于理气,能入脾肺,故既能行散肺气壅遏 ,又能行气宽中,用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。
2. 用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻,以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿而能健脾行气,故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症,可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰,为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药,每与半夏、茯苓同用。
3. 用于脾虚饮食减少、消化不良,以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症,常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾,又能理气,故往往用作补气药之佐使,可使补而不滞,有防止壅遏作胀作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、恶心呕吐,若胃寒呕吐,可与生姜同用;胃热呕吐,又可配伍竹茹、黄连等药同用。
青皮的功效
疏肝破气;消积化滞。主肝郁气滞之胁肋胀痛;乳房胀痛;乳核;乳痈;疝气疼痛;食积气滞之胃脘胀痛;以及气滞血瘀所至的症瘕积聚;久疟癖块。用于胸胁胀痛,疝气,乳核,乳痈,食积腹痛。
①《本草图经》:主气滞,下食,破积结及膈气。
②《医学启源》:《主治秘诀》云,厥阴、少阳之分有病用之。破坚癖,散滞气,去下焦诸湿,左胁有积气。
③《纲目》:治胸膈气逆,胁痛,小腹疝气,消乳肿,疏肝胆,泻肺气。
④《本草备要》:除痰消痞,治肝气郁结,胁痛多怒,久疟结癖,疝痛,乳肿。
⑤《现代实用中药》:治胃痛,吐逆,解热,消痰水。
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