吃话梅的好处与坏处 话梅的制作方法
话梅是我们大家都吃过的一种零食,酸甜可口,很多人都非常喜欢吃,同时吃话梅对我们的身体是有一定的好处的,因此我们便了解一下吃话梅的好处与坏处?话梅的制作方法?
吃话梅的好处与坏处
适量的吃一些话梅,可以有效的促进体内消化液的分泌,戒烟人士可以通过吃话梅来缓解烟瘾,每当想抽烟时就口含一颗话梅。酸甜的话梅还可以刺激胃液的分泌,有促进食欲,开胃的作用。可以有利于肠道的代谢,可以起到降低血压、降低血脂的作用,而且话梅中的有机酸和无机酸含量比较高,能够促进食物的吸收,可以增加食欲。但它含有大量的盐分,摄入过多的盐分对保持体形非常不利。也有些果脯等食品中可能还含有防腐剂、色素、香精经常食用会影响健康,而且话梅的酸性比较强,容易腐蚀牙釉质,并且可能会刺激胃粘膜引发腹痛现象。
话梅的制作方法
青梅放入盆中,加入清水,和适量的食盐浸泡10分钟。此时将坏掉和表皮破损的青梅挑选出来。将好的青梅洗净,然后用牙签把洗净的青梅逐个去蒂,晾干表面水分。把青梅倒入干净的容器中,倒入1斤食盐。轻轻的揉搓青梅,这一步需要大家有点耐心,不要急。先每一颗搓一遍,放一两个小时后接着搓,确保每一颗青梅都裹上盐。静置8个小时左右,青梅表皮微皱,渗出的水分已将盐全部融化。往青梅里倒入凉白开,注意一定是凉白开,不能用生水。水的量要没过青梅,让淡盐水浸泡青梅,可以尝一下水的咸单,要是有淡淡的咸味,就不用加盐了,反之则需要加。将其放在阴凉处浸泡2天。将青梅取出,沥干水分。放在有太阳的阳台上晒2天,如果阴天或者多云,可以多晒2天,晒到青梅表皮皱巴巴的就可以了。将晒好的青梅一层青梅一层糖的放入消毒干净、无油无水的玻璃瓶内,因为青梅晒干后也就3斤多点,所以晒干后的青梅和糖的比例为1:1左右就可以了。盖上盖子密封好,前几天需要晃动一下瓶子,让糖均匀的融化,然后放到阴凉干燥处,等3个月左右,就可以吃到酸甜可口的话梅了。
吃话梅会长胖吗
话梅是一种很普通的零食,适量的吃话梅是不会长胖的,话梅中的酸咸口味,比例很好,会刺激人的味蕾产生津液,而且适当的吃话梅有开胃消食,预防牙周炎的功效。话梅具有开胃的效果,要注意如果长期大量的食用的话,还是会有长胖的风险,所以可以吃,但是一定要适量的吃。要是吃得过多或者是经常吃,容易导致牙齿出现酸痛的症状,在吃的时候一定要注意量,话梅具有一定的养生功效,可以起到生津止渴的作用,还具有健胃和温脾的功效,在吃的时候需要遵医嘱。身体过度肥胖可能是长期久坐久躺引起的,也有可能是吃了过多高脂肪和高热量的食物导致的,平常要多加强运动锻炼。
吃话梅牙齿酸疼是为什么
吃话梅牙齿酸疼通常是牙本质过敏所致,或者是牙齿中出现了龋齿的原因造成的,会伴有吃生,并且在吃生冷性食物时也会伴有疼痛的现象,可以减少吃一些过酸或者凉性的食物。若疼痛感比较强烈,可以通过咬花椒的方式缓解疼痛,而且日常少吃或不吃一些生冷性食物,通常有利于缓解牙本质过敏的症状,也许保持牙齿的清洁和干爽,尽量每一天两次刷牙。
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