孕妇可以吃杨梅干吗?杨梅干的制作方法
杨梅干作为一种零食,是很多女生都爱吃的。那么孕妇胃口不好,想吃酸酸甜甜的东西时,可以吃杨梅干吗?杨梅干的制作方法是怎样的?
孕妇吃杨梅干好吗孕妇可以适量吃一些杨梅干,杨梅干的营养虽然比不上新鲜杨梅,但还是能够保留一部分的营养,而且杨梅中含有柠檬酸、草酸、乳酸等可以帮助各位准妈妈缓解孕吐、促消化、一定程度上增加食欲。不过杨梅干在制作的过程中难免会混入其它杂质,而且杨梅干种的高糖成分也是霉菌的良好生长环境,霉菌超标情况时有发生,极易造成孕期胃肠道疾病。所以如果有条件的准妈妈们最好选择食用新鲜杨梅。
1、血糖高的孕妇最好还是少吃杨梅,因为杨梅干含糖量不低。另外,由于杨梅比较酸,一次不能吃太多,否则牙齿容易酸软,或者引起胃酸过多,造成孕妇身体不适。
2、一些市面上卖的杨梅干的加工工艺可能会糖精钠、色素超标,有些不法商贩甚至不按国家标准使用和加入添加剂,这种劣质果脯更会危害母体和胎儿的健康,所以在选购杨梅干时一定要选择正规厂家生产的。
3、孕妇吃杨梅干一定要注意适量,每天2-3颗即可,如果孕妇本身是湿热、痰湿或者阴虚体质,都不适宜食用杨梅干。
适合孕妇的杨梅食谱推荐原料:杨梅500克
调料:白糖100克
特点:甘甜略酸
烹饪方法:将杨梅洗净控干,放碗中,用白糖腌1到2天,腌出汁液,倒入锅中,用小火煮沸,凉后装进干净的瓶中,放冰箱中即可。
杨梅丸子
食谱原料:猪肉600克,鸡蛋2只,面包屑80克,杨梅汁200克,醋2汤匙,白糖4汤匙,香油、生粉适量。
制作方法:
1、用三成肥七成瘦的猪腿肉,剁成肉泥,放在碗内将鸡蛋打入,加盐、适量水拌匀,再加面包屑拌匀成馅。
2、烧热锅,下油,烧至五成熟时,将肉馅用手挤成象杨梅圆子大小的圆球,滚上面包屑,下锅炸至浮起,呈金黄色时,倒入漏勺滤干油。
3、原锅中放入适量水,加白糖、醋、杨梅汁,在中火上溶化成卤汁,再用生粉水勾芡,随将炸好的肉丸倒入,翻炒片刻,淋上香油即可。
健康提示:猪肉营养价值高,富含优质蛋白质、必需的脂肪酸、血红素(有机铁)和半胱氨酸,有补肾养血、滋阴润燥的功效。该食谱美味营养。
杨梅干的做法1、盐水浸泡,涝出
2,加水煮开,水倒掉(我用汤水煮了年糕)3,再加水没过杨梅,煮开后,文火慢熬收汁,过程中加糖,多少看口味,冰糖更好,
4,水少了以后加一个柠檬,基本熬到快见底,倒出小瓶酱汁,早上沾面包啰,
5,熬好的湿杨梅,放烤箱,100度,中层上下火烘1个多小时。
(反正昨晚我睡了还在烘,早上醒来也没干透,但这样口感可能好些)。最后撒上白糖就颗颗晶莹了
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