新鲜莲子的外层薄膜要不要去掉 新鲜莲子的正确食用方法
我们在吃新鲜莲子的时候可以发现它外面是有一层薄膜的,这层薄膜究竟是用不用去掉的呢?新鲜莲子的正确食用方法是什么?
新鲜莲子的外层薄膜要不要去掉
要。生莲子是从莲蓬中一颗颗摘出来的,新鲜摘出来没有经过任何加工的莲子皮是绿色的,而且皮有些厚和硬,外面这层绿皮的莲子膜吃起来是有些苦有些涩的,里面还有一层薄一点的白色的膜,这层膜味道相对好一点,没那么苦,但尽量去掉莲子膜,这样的莲子比较甘甜。
新鲜莲子的正确食用方法
1、生莲子即没有加工过的莲子,可以直接去皮食用。去皮后的生莲子内还有一颗莲子芯,吃起来会有苦味,且莲子心苦寒,食用时可以将生莲子分开,弃去莲子芯后直接食用。
2、把生莲子剥皮去芯后洗净,放入红枣、花生、银耳、冰糖等熬成八宝粥食用,补充气血。
3、把生莲子晒干,碾成粉末,用沸水冲泡成莲子茶喝。
新鲜莲子生吃上火吗
莲子不会引起上火。上火是对中医人体内有热邪,所出现一系列症状的概括性描述。常见症状为面红目赤 、口舌生疮、耳朵流脓、口腔溃疡、口干口苦、牙龈肿痛、咽喉疼痛、皮肤表面出现痈疖疮疡、局部红肿热痛、小便短赤、大便干结等症状。
新鲜莲子会拉肚子吗
适当地吃莲子一般不会拉肚子。
莲子是一种常见的食物,能够强心安神,对改善神经衰弱有一定的好处,还能够帮助睡眠。但是莲子是一种寒凉的食物,如果一次性吃得太多,或者患者本身有脾胃虚弱的症状,有可能会出现拉肚子的症状。如果吃莲子导致出现了拉肚子,应该要停止吃莲子,可以多喝一些温热水,改善症状。
如果患有脾胃虚弱,平时应该要饮食清淡,多吃温和的食物。
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