鲜花饼哪个牌子好 鲜花饼怎么选购
鲜花饼是我国云南的特产美食之一,云南是我国著名的旅游城市,去当地旅游的人都会带一些当地的特产,那么非鲜花饼了。那么,鲜花饼哪个牌子好?鲜花饼怎么选购?
鲜花饼哪个牌子好
云南鲜花饼可以说是云南经典的特产之一,常被作为伴手礼馈赠亲友,至于云南鲜花饼哪个牌子的好吃,众说纷纭,因为不同品牌的云南鲜花饼有不同的特色,而且有不同的口味,所以云南鲜花饼没有什么牌子最好,只有经过挑选对比之后最适合你口味的,常见的云南鲜花饼品牌有花G、嘉华、经贸宾馆、丫咪、花之源、花味道等等,你可以作为参考,并挑选出你最喜欢且最适合你的鲜花饼。
鲜花饼什么时候上市
鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月,等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待,排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。
鲜花饼怎么选购
1.玫瑰花
玫瑰花虽然到处都有,但是论其质量,依旧当属云南最为上乘了,毕竟植物王国并非浪得虚名的。正是因为云南有着得天独厚的地理条件和气候,所以才为这道美食的存在创造了独特的主材料。云南所产的鲜花饼则是以云南特有的食用玫瑰为其主要原料,食用玫瑰特有的浓郁口感,这样的鲜花饼就是品质优越的鲜花饼。
2.蜂蜜
有花的地方自然少不了蜜,“有花无蜜,没有香气!”鲜花饼的另一大主角就是蜂蜜,用上好的野生蜂蜜与玫瑰花瓣均匀的搅拌,再加入少许猪油秘制成馅。接下来就是饼皮的制作,其实饼皮用料都大同小异,区别在于烘焙烤制的时间,一般情况下,饼皮呈金黄色为上品,这样的鲜花饼就是品质优越的鲜花饼。
3.食用香精
通常,商家都会给顾客提供一些样品供顾客品尝,在吃前先闻一闻鲜花饼是否有玫瑰花所特有的香气,如果味道刺鼻,或者香气不自然,则说明在制作时添加了大量的食用香精,这样的鲜花饼就不是品质优越的鲜花饼。
4.馅料的色泽
品质优越的鲜花饼馅料的色泽,用肉眼去观察,天然食用玫瑰色泽红润,在经过秘制之后颜色与红酒相似,不会特别鲜艳。再用手指轻轻摁压饼皮看看是否容易变碎,好的鲜花饼饼皮不易破碎,但也不能太硬。品尝鲜花饼时上好的鲜花饼给人以口感饱满,花香四溢,甜而不腻,回味悠长的感觉。
正宗鲜花饼哪里买
正宗鲜花饼自然得去云南买啦,其他的地方相对都比较难买到,不过你可以去美味之家看看,我以前去云南时候买过鲜花饼吃,后来在他们那买过,很正宗的,还不错。
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