番茄沙司怎么做面条 番茄沙司的做法
很多小伙伴喜欢吃番茄意面,如果在里面加上番茄沙司就会有意想不到的效果,不仅简单方便,还会有浓郁的番茄风味。那么番茄沙司怎么做呢,它可以怎么制作面条呢。
番茄沙司怎么做面条
番茄酱鲜面条
材料:葱段儿、一把红萝卜、一根丝瓜、一根鲜面条(生)、一碗香肠 辅材:番茄酱、生抽、盐
1将洗干净的黄瓜胡萝卜切割成丝,香肠切一片预留
2.将鲜面条放进煮沸的水里煮开,并捞起来放进冷水中~
3.将葱切葱段,取出番茄沙司、生抽和盐预留,锅中添加少量食用油开枪加温~
4.将葱段进行爆香后添加胡萝卜丝黄瓜丝香肠片煸炒30秒,后放盐、生抽、番茄酱再次炒至完善……
5.将煮好的鲜面条添加炒好的菜中,煸炒匀称后起锅~就可以享有美味可口的番茄酱凉面了~香甜可口超美味的~
番茄沙司的做法
准备材料:番茄、大蒜、葱头、色拉油、糖、盐、黑胡椒、香叶
做法:
1、将番茄煮熟,去皮去籽打成糊状,其实这一步可以直接用番茄酱来代替;
2、将大蒜和葱头搅碎成蓉备用;
3、在锅中放入适量色拉油烧热,放入蒜茸和葱头茸煸香;
4、加入1中制好的番茄酱入锅中,加入半勺糖、一勺盐、一勺黑胡椒粉和几个香叶一起煮;
5、小火将水分收干后,拣去香叶,即成番茄沙司。
番茄沙司意面的做法
步骤1.菜椒竖着切开,除去里面的籽和外面的茎,然后竖着切成5毫米粗细的丝儿。把洋葱也竖着切成5毫米的丝。去掉蘑菇的茎部,然后把蘑菇竖着切成5毫米的片。把火腿肠斜着切成5毫米的薄片。
步骤2.在平底锅里加入菜油烧热,用中火煎火腿肠。火腿肠表面变色之后,按顺序加入洋葱、菜椒和蘑菇。蔬菜变色之后,再加入番茄酱稍稍翻炒一下。
步骤3.在大一点的锅里装满水,点上火。水沸腾之后,先放些盐,然后下面。包装袋上写着煮面所需要的时间,您可以按着包装袋的指示控制时间。把煮好的意面放到笊篱里控干水分。加盖焖1到2分钟。
步骤4.把面放到炒好的配菜里兜炒一下,最后用盐和胡椒调味。
步骤5.装盘时,可以根据口味撒上一些帕马森干酪。
番茄沙司意面的烹饪技巧
意面和日本人 意大利人会在鱼、肉等主菜上桌之前吃意面。而日本人通常会把一盘意面当作一餐。不过,日本的普通家庭也经常吃意面,超市、便利店里也有很多种加热一下马上就能食用的意面。日本还有很多专售意面的餐厅,很多其实都是日本独创的口味。 比如说在意面里加入鳕鱼籽,还有使用各种蘑菇烹制的酱油口味的意面,甚至还有加入纳豆的意面。在日本这些意面被称为“和风意面”。正因为日本人喜爱意面才诞生了这么多充满创意的意面,和风意面今后也许会出现更多品种。
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