番茄酱可以做什么菜?番茄酱怎么吃
很多小朋友喜欢吃肯德基多半是因为番茄酱的缘故,甚至一些家庭中番茄酱也市场备着。那么,番茄酱可以做什么菜?番茄酱怎么吃?
番茄酱可以做什么菜
番茄酱豆腐的做法:
1、将豆腐切成薄块。
2、将切好的豆腐块沾生粉。
3、起油锅,将豆腐放入,中小火煎制,(用筷子翻面更加容易操作)直到两面金黄色。
4、将煎好的豆腐装盘,控油。
5、锅内放入适量色拉油,放入豆腐,加入糖、盐、番茄酱、水,中小火慢慢翻炒,直到番茄酱汁慢慢吸收即可。
番茄酱排骨的做法:
1、把排骨切块,准备好蒜头。
2、下油放进蒜头,再放进排骨。
3、等排骨差不多好的时候放进排骨和盐。
4、成品来了。
番茄酱排骨小提示:
1、番茄酱一定要分两次加,起锅之前加的一次会让口感更加浓郁,否则影响成品的味道。
2、怕酸的人可以根据自己的口味适当的放点糖进去。
番茄酱怎么吃
番茄酱炒饭: 蒸熟的米饭放凉,炒锅内放适量油,放入鸡蛋翻炒,然后放入番茄酱炒香,放入米饭翻炒3分钟,加入盐,调味即可。
番茄酱裹竽头:将竽头切成滚刀块。放入蒸笼中蒸熟。蒸熟后放入大碗中,裹上淀粉,锅中入油烧热,入竽头炸到稍金黄色,出锅备用。锅中留少许的油加入小葱炸香。加入番茄酱加入少许的水,放入一勺糖,炒一炒。倒入竽头均匀裹上酱汁出锅装盘即可。
番茄酱能多吃吗
适量即可,不可多吃。
呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品,一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后,经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料,是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用,是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。
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