小龙坎为什么那么火 小龙坎火的原因
在以前,提起火锅,人们首先想到的就是海底捞了,然而近年来,小龙坎火锅的名气大有超越之势。那么,小龙坎为什么那么火?
小龙坎很火吗
在众多火锅品牌中,成立不到两年时间,小龙坎火爆程度不亚于当年的海底捞。作为成都现象级火锅品牌,小龙坎的产品特色、门店选址及商业模式都获得业内关注。在成都,品牌曾通过一家店带火一个商圈,导致各大餐饮品牌尽相入驻,进而带动整个商业街区,一度被成都餐饮界誉为“小龙坎现象”。
小龙坎为什么那么火
在国内的火锅店加盟大张其道的时候,火锅市场的竞争变得非常大。如何在红海市场中找出一条自主的生存之道,成为了火锅店的首要问题。
而小龙坎要在这个红海市场里杀出一条血路,品牌选择走“性价比高”路线。很多消费者对小龙坎的第一印象是:人均消费低。品牌推出的“一元菜”,在传播上让品牌彻彻底底地火起来了。
小龙坎的创始人表示,在店里,顾客人均正常消费约为70元,相对于人均120元的火锅店,小龙坎的性价比较为高。而且门店从锅底、菜品、环境、服务等元素综合起来,让顾客总体感觉不错,在结账的时候达到了一个比较愉快的状态,吃出了价值。
眼下国内餐饮势头火爆,火锅作为四川人聚餐入门级的餐饮,小龙坎定位于平民化的火锅店。一方面,减小了企业创业风险;另一方面,品牌也更容易被市场接纳。
小龙坎的火爆之路
小龙坎老火锅从十余张火锅桌起步,发展到如今旗下拥有成都十家直营店,及分布在全国及省内众多地、市、州共五百多家加盟合作商。荣获大众点评网“2014年度最佳餐厅”、第十二届成都国际美食节火锅类评选第一名《成都美食》“2015成都火锅最大黑马”、《华西都市报》“2015成都十大最红火锅”、腾讯大成网“2015成都火锅人气王”等多个殊荣,成为“第12届中国(成都)国际美食节定官方宣传片的指定拍摄地”。
发展现状
小龙坎火锅是一种备受国人喜欢的美食甜品,甚至还有小龙坎火锅日,当然现在美食没有国界,备受吃货们喜欢。火锅小龙坎火锅将美味的小吃美食引入中国,让更多食客吃到美味的小龙坎火锅,现在做小龙坎火锅的工艺在国内比较成熟,也能做到正宗美味的小龙坎火锅,火锅小龙坎火锅全套引进工艺。现如今,火锅小龙坎火锅已经有1000多家加盟店。
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