桑葚干是怎么做出来的 桑葚干的价值
很多人都喜欢吃桑葚,但是桑葚是季节性水果,过了就没了,而且储存周期很短,想一年四季都能吃到桑葚的话就只有吧桑葚制成桑葚干,这样就能长时间的储存和食用啦~
桑葚干是怎么做出来的、第一步、新鲜桑葚洗净,剪蒂,晾干
第二步、放进一口干净的大锅,加上白糖,中小火慢熬,要多搅拌免得粘锅。不能加水啊,桑葚一熬会出很多很多水的。其实就像熬果酱一样,这个过程会比较久,要有耐心。
第三步、熬的过程中会把桑葚子熬出来,可以用个筛子把桑葚子捞出来。这一步可做可不做,其实桑葚子吃起来脆脆的,挺好吃的,所以不捞也完全没关系。
第四步、熬到感觉汁有点减少了,而且有点稠了的,不像刚开始那样水水的时候,就可以把桑葚捞出来,挤干汁水,平铺在烤盘上,用筷子把桑葚拨散开来。
第五步、烤箱上层,上火130度,50到70分钟,视桑葚的量多少而定,期间要多次拿出来搅拌一下。
第六步、晾凉装罐就好了。
桑葚干的价值桑葚干有一定的药用价值,从中医学角度来讲,桑葚性微寒、味甘酸,入心、肝、肾经,有滋补强壮、养心益智的功效。成熟的黑桑葚入肾,白桑葚入肺,针对的病症还是有所差别的,不同的症状需要不同桑葚种类,才能更好的调理身体。
1、补血清血,桑葚干能增强机体造血技能、促进造血细胞生长,有很强的补血养颜作用。
2、抗癌、降血糖血脂,桑葚干含有“白黎芦醇”,能有效刺激人体内某些基因抑制癌细胞的生长,起到防癌、抗癌的作用,而且还能阻止血液细胞中栓塞的形成,保护心脑血管健康。
3、抗衰老、增强免疫力,桑葚干含有丰富的维生素以及其他的抗氧化成分,可以增强血液新陈代谢能力,改善体质,就能有效的抗衰老,有美容养颜的功效。
4、补肝护肾,桑葚干有补肾益气的功效,还能治疗肾虚不足导致的耳鸣等病症,还可以滋养黑发。
对桑葚过敏的人群
桑葚都过敏的话,自然,桑葚干也是一样会过敏的,只要是过敏的人都不建议用桑葚干泡水,这样会加重身体上过敏的情况,也会让我们的身体变得越来越敏感。
鲜桑葚怎么吃
1、桑葚洗净后直接食用。
2、桑葚加水和冰糖熬制成果酱食用。
3、桑葚加入酸奶中做成果粒酸奶食用。
4、桑葚熬粥或泡水亦可。
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