荸荠煮水喝有什么好处?荸荠煮水的功效与作用
荸荠的吃法有多种,常见的有煮水喝,尤其是在春天还能预防流感。那么荸荠煮水喝有什么好处?荸荠煮水的功效与作用有哪些?
荸荠煮水喝有什么好处问题分析:荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利。
意见建议:荸荠性寒,属于生冷食物,不适宜小儿消化力弱、此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。如宝宝身体健康,消化道功能健全,不腹泻时可以适量喝点煮荸荠的水。
荸荠煮水的功效与作用中医学认为,荸荠水甘寒,含黏液质,有清肺止咳、生津化痰的功效。可用于治疗肺热咳嗽或由热病引发的咯黄黏脓痰等症状。现代研究表明,荸荠主要含有蛋白质、膳食纤维、维生素C、钙、磷、铁、锌等成分。其中磷的含量是根茎类蔬菜中最高的,因此孩子喝荸荠水有助于骨骼发育。
用荸荠煮水还有利尿的功效与作用,能治疗尿路感染及淋症等。另外,常喝荸荠水还可以对金黄色葡萄糖球菌、大肠杆菌、产气杆菌等均有抑制作用,还可抑制流脑、流感病毒,预防流脑及流感的传播。荸荠中所含的荸荠英是一种杀菌素,有抗癌作用。
由于荸荠中含有粗蛋白、淀粉、粗脂肪等营养成分,它们能够加快肠胃的蠕动,有消食、润肠、通便等功效,因此,饮用荸荠水有治疗便秘的功效和作用。
荸荠质嫩多汁,有清热利湿的功效。喝荸荠水对发热引起的口渴及糖尿病、老年性口干症等都具有一定的辅助治疗作用。
荸荠的食用方法蜂蜜荸荠水
原料:荸荠500克,蜂蜜50克。
做法:将荸荠洗好捣碎、绞汁与蜂蜜混合,加水煮汤。
功效:可治学龄前儿童百日咳。日服2次,每次30~50毫升。
胡萝卜荸荠水
原料:荸荠100克、胡萝卜50克。
做法:胡萝卜、荸荠均洗净切块;入锅加8碗水大火煮沸,转小火煮1小时即可。
功效:清热解毒,养阴生津,可用于肠胃不适、水痘麻疹、痱子密集等症;早晚各温服1碗。
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