牛尾汤适合什么人群喝 牛尾汤适合小孩喝吗
牛尾汤是一道非常滋补的营养汤品,对于本身身体比较虚的朋友们来说可以起到很好的滋补作用,那么有哪些人群会比较适合喝牛尾汤呢?
牛尾汤适合什么人群喝
牛尾汤是一般人都可以喝的,但是它特别适合以下的人群:适宜于肾虚患者,如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症;可部分代替牛鞭汤;年老体弱者食用也很不错。但是需要注意的是,牛尾属于发物,感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
牛尾汤适合小孩喝吗
小孩子是非常适合喝牛尾汤来进补的。
含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等成分,特别适合孩子生长发育阶段的孩子。而且中医认为牛尾可以强体魄,经常喝牛尾汤还可以帮助提高人体免疫力。
小孩喝牛尾汤怎么做合适
材料:牛尾1000克、胡萝卜250克、莴笋500克、大葱10克、姜10克、盐10克、味精8克、料酒15克
做法:
1、牛尾用小火燎去残毛,表皮烧至焦黑色,放入凉水中泡软,用小刀刮净表面黑色,由骨节处切成段。
2、汤锅上火,倒入清水烧开,加入葱段、姜片,放入牛尾煮透捞出洗净。把牛尾用鸡汤再煮1次捞出,放入汤锅内加料酒、细盐、葱段、姜片,注满清汤加盖,上笼屉蒸至熟烂(大约2小时)。
3、胡萝卜、青笋去皮,削成直径2.5厘米的圆球形,用开水煮透,放入蒸牛尾的汤中,再加味精,继续蒸20分钟,然后,揭开盖,撇去浮油,捞出葱姜,原汤碗上桌即成。
牛尾汤的营养价值
牛尾是一种很好的食材,它不但味道醇厚,而且含有丰富的营养物质,最多的营养物质就是钙质,和胶原蛋白,牛尾当中含有蛋白质,脂肪,维生素成分,都比较丰富,在砂锅当中,或者其他的汤药当中,炖煮以后,它的味道比较鲜美,同时它含有叶酸,维生素B12,维生素B2,B1,等等各种维生素。
我们用牛尾汤食用以后,首先它起到一个补钙的作用,如果是在牛尾汤当中,加入适当的醋,那就会使这个钙质吸收更好,同时呢,我们在这个,为了使这个钙质更容易,溶解在汤里,在煮牛尾汤的时候,适当的时间延长一些,效果更好,同时牛尾汤当中,由于含有大量的胶原,所以对一些这种皮肤疾病,皮肤干燥,手脚龟裂,等等这种胶原蛋白减少的,这种状态下,补牛尾汤,对这种补充皮肤的胶原蛋白,有一定的好处,能改善这种皮肤干燥,龟裂的这种状态,同时呢,对女性的美容,养颜,也有一定的好处。
-
冬瓜莲豆煲鲫鱼汤什么好处
清热解暑、除烦止渴、利湿解毒。冬瓜莲豆煲鲫鱼汤什么好处1原料鲫鱼350克,鸡肉250克,冬瓜1000克,莲子50克,眉豆50克。调料生姜2片,醋1小匙,精盐适量。做法详解鲫鱼宰杀干净,去其鱗、鳃、内脏,用油锅加醋慢火煎至微黄后置于纱布袋内;鸡肉用热水洗净,斩成大块。冬瓜洗净,连...
-
青竹梅的功效与作用
促进消化吸收、利尿消肿、预防感冒等。青竹梅的功效与作用11.促进消化吸收:梅子是一种酸性水果,能够刺激唾液和胃液的分泌,促进食物的消化吸收,对食欲不振、胃部不适等问题具有缓解的作用。2.利尿消肿:梅子具有利尿消肿的作用,有助于排出人体多余的`水分,对关节疼痛、...
-
羊蝎子怎么做好吃
羊蝎子怎么做好吃,羊蝎子,是带里脊肉和脊髓骨的完整羊脊椎骨,说到羊蝎子,大家都会想到秋冬进补,用来打火锅,是非常美味的一种做法,下面看看羊蝎子怎么做好吃。羊蝎子怎么做好吃1红焖羊蝎子参考份量:2-3人份制作时间:60分钟难易程度:★★☆☆☆食材羊蝎子500克/冻豆腐200...
-
清酒对身体有哪些好处
有助于增加胃液分泌,增强胃功能,从而促进消化。清酒对身体有哪些好处1解渴:喝清酒具有解渴的功效,而且经常饮用的话,可以清火润喉。清酒具有较高的水含量(90%以上),夏日一小杯凉凉的清酒,香气幽淡,清爽甘咧,是消暑的理想饮品。提神:喝清酒还具有提神的效果,在清酒中含有大量...