乌鸡汤什么人不适合喝 乌鸡汤能放松茸吗
乌鸡汤虽然说是很好的补品,对我们身体有着很多的好处,不过乌鸡汤也并不是人人都适合喝的,有些人喝了反而会对身体造成负担,那么哪些人不适合喝乌鸡汤呢?
乌鸡汤什么人不适合喝
1、感冒患者
乌鸡汤味甘,性微温,具有很好的滋补作用,在感冒期间一般不建议喝过于滋补的食物,否则会导致感冒症状加重。
2、湿热患者
湿热患者通常脾胃运化功能比较差,如果食用乌鸡汤,可能更会加重脾胃的负担,导致原本头身困重,口中发苦,舌苔黄腻等湿热症状加重。
3、肾功能不全者
肾功能不全者无法及时处理蛋白质的分解产物,而乌鸡汤是一道高蛋白的汤品,肾功能不全者食用后会加重肾脏的负担,不利于身体健康。
乌鸡汤能放松茸吗
可以放。
松茸又叫做松口蘑,是一种十分珍稀名贵的天然药用菌,其中含有粗蛋白质、粗脂肪、维生素B1、B2、C、尼克酸钙、磷、铁等多种营养成分,营养价值和药用价值都很高;而乌鸡汤味道鲜美,其中也同样含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、铜、铁、磷、锌等成分,乌鸡汤和松茸在营养成分上并无冲突,所以乌鸡汤是可以放松茸的。
松茸乌鸡汤的做法
材料:乌骨鸡半只,干松茸50克,笋干50克,生姜、食盐各适量。
做法:
1、将乌鸡清洗干净,斩件,放入热水中焯去血水,冲去浮沫备用。
2、干松茸、笋干分别用温水泡发,洗净切片备用,生姜洗净切片。
3、乌鸡放入砂锅中,加入切好的松茸、笋干、生姜。
4、注入足量清水,开大火煮沸。
5、然后改小火再炖煮2小时左右。
6、最后加入食盐调味出锅即可。
乌鸡不能和什么一起炖汤喝
1.乌鸡+鲫鱼:两者搭配会中毒。鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相背。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。古籍中常可见到鸡鱼不可同食的说法,主要不可同煮、同煎炒。现今生活中的饮食习惯亦罕见鸡鱼同烹的现象。
2.乌鸡+兔肉:两者搭配会中毒,因鸡肉性温热,兔肉属凉性,二者同食冷热杂进,易致泻痢。且鸡肉、兔肉各含不同的激素与酶类,进入人体后生化反应复杂,有不利人体的化合物产生,故二者不宜同食。
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