沙琪玛产妇可以吃吗?哺乳期吃东西要注意
沙琪玛作为一种很饱腹的食物,同时也是十分的美味,不过也是油炸食品,没有那么的健康,那么沙琪玛产妇可以吃吗?
沙琪玛产妇可以吃吗
可以吃但是少吃
坐月子期间最好不要吃这些东西,主要是沙琪玛里的防腐剂对哺乳期的孩子不好,而且可能会导致回奶的,水果是可以的但寒性的是要注意的会引起宝宝拉肚子的
哺乳期可以吃沙琪玛吗
考虑你说的情况哺乳期可以吃沙琪玛,但是不要多吃, 一般哺乳期的妈妈为了保证乳汁的分泌量充足,哺乳期宜多食带汤的炖菜,如炖母鸡汤、排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤等。为了避免发生消化不良及胃肠道感染,宜少食煎、炸等不易消化的食品,少食凉拌菜及冷荤。祝你健康快乐。
沙琪玛的做法
原料:
鸡蛋3个
面粉200g
泡打粉5g(目的是为了沙琪玛更蓬松,如果喜欢脆硬的感觉也可以不放)
黑芝麻30g
蜂蜜60g
白糖60g
红糖60g
清水适量(搅拌糖用)
葡萄干或者蔓越莓干或者桂花干40g。
辅料:玉米淀粉适量(防粘连),玉米油或色拉油适量(炸面条用)
模具:方形或圆形模具,定型用。如果模具不是不粘模具,要涂抹一层橄榄油防粘,便于脱模。
做法:
鸡蛋在盆里打散
倒入面粉和泡打粉
用筷子搅拌均匀(因为面团非常粘,即使戴一次性手套都会沾,所以,水滴直接用筷子搅拌)
案板上撒适量的玉米淀粉,用筷子把搅拌均匀的面团夹到玉米淀粉上,用筷子把面团翻个个,扣上保鲜袋松弛15分钟。
因为面团上下都有玉米淀粉,所以不会沾,用手压扁后,用擀面杖擀成0.2cm厚的面片。如果案板小,就把面片从中间切开后,继续擀。然后像切面条一样切成条。如果太厚切得又太宽,不容易炸熟,做出来的沙琪玛不够精致。(这张图片是水滴第一次做,切的就太宽了,而且擀的也太厚。家人们不要学我哟!)如果感觉粘手就撒适量的玉米淀粉。
全部切完后,把多余的玉米淀粉筛出去。玉米淀粉过多,做出来的沙琪玛会太脆。
锅内倒油,油热后先放一条进去,试试油温。如果坯条很快浮起就表明油温可以了。把坯条放进去炸至金黄然后控油出锅。水滴家用电磁炉,水滴通常用1600的档来炸。
将白糖、红糖、蜂蜜和适量清水倒锅里。(重新起锅,水滴通常用不锈钢锅来做。)小火边煮边用筷子搅拌。水滴用的电磁炉,600度档。熬到锅内出现大泡泡,注意用筷子挑起糖浆看出不出丝,如果可以拔出丝来,迅速把黑芝麻、以及自己准备好的果干放进去搅拌,然后关火,快速把炸好的坯条放进去用铲子翻炒搅拌均匀,尽量让所有坯条都粘上糖浆。
搅拌均匀马上倒进准备好的模具里。喜欢圆形就放圆形模具,喜欢方形就放方形模具里。水滴通常用圆形蛋糕模具或者方形土司模具。如果模具不是不粘模具,要提前涂抹一层橄榄油方便脱模。趁热压实。否则等糖干了就压不实了,切的时候容易散。
冷却后脱模,切成自己喜欢的大小,享用吧!
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