红烧肉吃太多小心肠癌风险增加
春节各种美味饮食都有,别太贪吃哦,小心肠癌找上你,看着这么多美味口水直流,为了身体健康还是尽量避免吧,让我们过一个健健康康的快乐新年吧。
专家引用数据指出,每天食用100克红肉会增加17%罹患大肠癌的风险。
加工肉品和红肉吃太多不好
大肠癌爱来找碴
世界卫生组织辖下国际癌症研究总署(IARC)于2015年10月将加工肉品列为一级致癌物,牛、猪、羊、马肉等红肉列入2A级致癌物;而且加工肉品及红肉的摄取量与罹患大肠癌的风险有剂量效应关系。
专家表示,以烟熏、盐渍、加入防腐剂或化学物质处理过的加工肉品,因加入了为肉品添色或延长保存期限的化学物质,恐产生致癌物质,例如:亚硝基化合物和多环芳烃。研究发现每天食用50克加工肉品会增加18%罹患大肠癌的风险。
另值得注意的是,每天食用100克红肉会增加17%罹患大肠癌的风险,但是根据国健署“103年国民营养健康状况变迁调查”结果显示,民众过去1天红肉摄取量超过100公克者就高达24.3%!此外,加工肉品与红肉摄取量过高,也会导致心血管疾病与糖尿病等疾病。
世界卫生组织辖下国际癌症研究总署(IARC)于2015年10月将加工肉品列为一级致癌物。
饮食少红烧肉多吃蔬果
保健肠道健康
专家表示,大肠癌已连续第7年蝉联国人的十大癌症发生数首位,居癌症死因第3位,国人爱吃烧烤与红肉、缺乏运动、肥胖,都是大肠癌快速攀升的主要原因。建议紧接而来的春节假期,减少摄食红肉(牛羊猪)、油炸、烧烤、腌渍及加工肉类等食物,多摄取五颜六色彩虹蔬果,且养成多运动和定期筛检的习惯,以保健肠道健康。
专家提醒,大肠癌早期无明显症状,等到脸色很差,或者出现排便习惯改变、大便出血、腹胀、腹痛、体重减轻、里急后重(排便后仍有便意,但只是一些黏液或少量粪便)等症状才就医,通常已非早期。要早期发现大肠癌,必须靠定期接受筛检,50至74岁的民众,别忘了每2年接受一次免费的大肠癌粪便潜血检查,守护健康。
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