怎麼判斷食鹽真假?食鹽真假鑑別方法
食鹽是我們日常必備的調味品,今天本站小編就要為大家介紹一下,怎麼判斷食鹽真假?食鹽真假鑑別方法是什麼?
假鹽的危害食用假鹽危害很大,因為假鹽沒有加碘,所以會導致人體碘元素缺乏、胃腸道功能紊亂、神經系統受損。如果人體缺碘,輕者會出現10%至20%的智力損失,重者則會造成瘦小或痴呆的後果。
如果吃了用工業鹽冒充的食用鹽,危害就更大了。會出現頭暈、嘔吐、腹瀉、全身無力等症狀。據瞭解,工業鹽主要用於制鹼、鍋爐軟水、染料、肥皂及洗衣粉、飼料加工等領域。
人為什麼需要吃鹽食鹽,即氯化鈉,是人們日常生活中不可缺少的調味品,更是人類生命活動的重要營養物質。它具有維持人體水鹽代謝,調整酸鹼平衡,促進神經肌肉應激機能等生理功能。大腦缺了它,腦組織就會潰溶;心臟缺了它,就會停止跳動;肌肉缺了它,就會萎縮、抽搐、無力。沒有鹽,也就沒有胃酸,就不會消化不良;沒有鹽,血液的濃度就會徹底改變,造成新陳代謝的紊亂。
食鹽真假鑑別方法從包裝外表看:
假碘鹽的包裝袋質地較次,顏色比較鮮豔。造假者摸透了消費者的心理,如果讓消費者挑選的話,他們選前者的可能性較大。
從封邊鋸齒看:
假碘鹽袋子鋸齒稜角分明,切割比較明顯。另外,真碘鹽袋子封邊比較正規,兩頭封邊寬度相等,但假碘鹽袋子往往會一端長出一些。
從防偽標識看:
真碘鹽袋子上的標識都工工整整地貼在同一個位置,而假碘鹽袋子上的標識粘貼的明顯不規範。
從化學角度看:
在新切開的新鮮地瓜或馬鈴薯上抹撒食鹽,切面變藍是加碘食鹽,否則是假冒品。
從包裝袋的兩側看:
真鹽包裝袋的兩側是圓滑的,沒有折線,而假鹽有明顯折線。
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